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中餐岗位职责.pdf

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    中餐岗位职责

    中餐岗位职责1

    中餐厅经理汇侨集团/丹东汇侨国际广场/丹东希尔顿花园酒店丹东汇

    隆实业发展限公司，汇隆(汇侨)希尔顿花园酒店中餐厅经理基础职能：

    1、了解每日客情，依据客情编排员工班次。

    2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序并组织实施。

    3、做好与相关部门的协调工作，处理各种突发大事。

    4、与厨师长保持良好的合作关系，按时将客人对菜品的建议和看法反

    应给厨师长，为厨师长研讨新菜品提供参考。

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