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校园食品安全应急处置预案

一、总则

（一）目的

建立健全应对校园食品安全事故的运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序。

（二）工作原则

以人为本，减少危害：把保障师生的生命安全和身体健康作为应急处置工作的出发点和落脚点，最大限度地减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

统一领导，分级负责：在学校统一领导下，各部门按照各自职责和权限，负责食品安全事故的应急处置工作。

预防为主，平战结合：坚持预防为主，加强日常监测，及时分析、评估和预警。建立健全应急处置队伍，开展培训和演练，做到常备不懈，快速反应，有效处置。

（三）适用范围

本预案适用于学校内发生的食品安全事故的预防和应急处置。

二、应急组织体系及职责

（一）应急指挥中心

成立校园食品安全应急指挥中心，由校长担任总指挥，分管副校长担任副总指挥，成员包括学校办公室、后勤管理处、学生工作处、保卫处、医务室等相关部门负责人。

应急指挥中心职责：

领导、组织、协调本学校食品安全事故应急处置工作。

负责食品安全事故应急处置重大事项的决策。

向教育主管部门及相关部门报告事故应急处置情况。

（二）应急处置工作小组

事故调查组：由后勤管理处牵头，会同医务室、保卫处等部门，负责调查事故发生原因，评估事故影响，作出调查结论，提出事故防范意见和建议；对涉嫌犯罪的，移交司法机关处理。

医疗救治组：由医务室负责，协调医疗机构对事故患者进行医疗救治。

后勤保障组：由后勤管理处负责，保障应急处置所需物资和经费，做好应急物资的储备、调配和供应工作。

信息发布组：由学校办公室负责，组织事故信息发布工作，做好信息沟通和舆情引导。

秩序维护组：由保卫处负责，加强学校安全保卫工作，维护校园秩序，防止因事故引发群体性事件。

三、监测、预警与报告

（一）监测

后勤管理处要加强对学校食堂、超市等食品供应场所的日常监管，建立食品安全监测制度，定期开展食品卫生检查和抽检工作。同时，鼓励师生对食品安全问题进行监督举报。

（二）预警

建立食品安全预警机制，对可能引发食品安全事故的隐患进行分析评估，及时发出预警信息。

接到食品安全预警信息后，学校应立即采取相应措施，做好应急准备工作。

（三）报告

发生食品安全事故后，学校应在第一时间向教育主管部门、卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告。报告内容包括事故发生时间、地点、危害程度、事故初步原因、已采取措施等。

学校应及时向师生通报事故情况，避免造成恐慌。

四、应急响应

（一）响应级别

根据食品安全事故的危害程度和影响范围，将应急响应分为四级：Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）、Ⅳ级（一般）。具体响应级别按照相关规定执行。

（二）响应程序

Ⅰ级、Ⅱ级响应：在上级政府和相关部门的统一领导下，学校应急指挥中心全力配合开展应急处置工作。

Ⅲ级响应：学校应急指挥中心启动应急预案，各工作小组迅速开展工作，及时向上级部门报告事故处置进展情况。

Ⅳ级响应：学校应急指挥中心立即组织相关部门进行应急处置，采取有效措施控制事态发展，同时向教育主管部门报告。

（三）应急处置措施

救治患者：医疗救治组迅速组织力量对中毒人员进行救治，必要时联系上级医疗机构进行支援。

控制现场：秩序维护组封锁事故现场，封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备设施和现场，防止事故扩大。

调查取证：事故调查组及时开展事故调查，收集相关证据，查明事故原因。

信息发布：信息发布组按照规定及时、准确、客观发布事故信息，回应社会关切，做好舆情引导工作。

（四）响应终止

当食品安全事故得到有效控制，经评估认为危害因素已消除，且无继发风险时，由应急指挥中心宣布应急响应终止。

五、后期处置

（一）善后处理

学校会同相关部门做好事故善后处理工作，对受害师生进行慰问，做好家属的安抚工作。

对因食品安全事故造成的经济损失，按照相关规定进行赔偿。

（二）责任追究

对在食品安全事故中负有责任的部门和个人，按照有关法律法规和学校规定进行责任追究。

（三）总结评估

应急处置工作结束后，学校应急指挥中心组织相关部门对食品安全事故应急处置工作进行总结评估，分析事故原因和应急处置过程中存在的问题，提出改进措施，完善应急预案。

六、应急保障

（一）人员保障

各应急处置工作小组要明确专人负责，加强人员培训，提高应急处置能力。

（二）物资保障

后勤管理处要储备必要的应急物资，如急救药品、医疗器械、防护用品等，确保应急处置工作的需要。

（三）经费保障

学校设立食品安全事故应急处置专项经费，保障应急处置所需费用。

（四）通信保障

学校办公室要确保应急指挥中心与各工作小组、上级部门及相关单位之间的通信畅通。

七、宣传、培训和演