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2025-03-20 发布于广东
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火龙果采后保鲜中外源褪黑素的作用研究.docx

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火龙果采后保鲜中外源褪黑素的作用研究

火龙果采后保鲜中外源褪黑素的作用研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

火龙果采后生理特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1火龙果的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2火龙果采后生理变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.3火龙果采后品质变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

褪黑素概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.1褪黑素的化学结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.2褪黑素的生物合成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.3褪黑素的作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

外源褪黑素对火龙果采后保鲜的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.1外源褪黑素对火龙果呼吸作用的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.2外源褪黑素对火龙果水分保持的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.3外源褪黑素对火龙果品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.4外源褪黑素对火龙果采后病害的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

外源褪黑素处理方法及效果评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

5.1外源褪黑素的施用方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

5.2外源褪黑素处理的效果评价标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

5.3不同浓度褪黑素处理的效果比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

外源褪黑素与其他保鲜方法结合的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

6.1与低温保鲜结合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

6.2与气调保鲜结合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

6.3与辐射保鲜结合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

外源褪黑素在火龙果采后保鲜中的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．22

7.1环境友好性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

7.2经济效益．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

7.3发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

火龙果采后保鲜中外源褪黑素的作用研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．25

一、内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

国内外研究现状及发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

研究目的及内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

二、火龙果采后生理变化及保鲜技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

火龙果采后生理变化特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

火龙果保鲜现有技术与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

保鲜技术的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

三、外源褪黑素在火龙果采后保鲜中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

外源褪黑素的作

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