二零二五版特色餐厅食品安全与质量管理体系建设合同.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

二零二五版特色餐厅食品安全与质量管理体系建设合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方法定代表人

1.3合同双方地址

1.4合同双方联系方式

2.合同目的与原则

2.1合同目的

2.2合同原则

3.食品安全管理体系建设

3.1食品安全管理体系标准

3.2食品安全管理体系文件

3.3食品安全管理体系培训

3.4食品安全管理体系实施

4.食品原料采购与验收

4.1原料供应商选择

4.2原料采购流程

4.3原料验收标准

4.4原料储存与运输

5.食品加工与制作

5.1加工制作流程

5.2食品加工设备与设施

5.3食品加工人员要求

5.4食品加工卫生要求

6.食品储存与销售

6.1食品储存条件

6.2食品销售流程

6.3食品销售区域

6.4食品销售价格

7.食品安全风险控制

7.1风险识别与评估

7.2风险控制措施

7.3食品安全事件处理

8.食品安全监督与检查

8.1内部监督与检查

8.2外部监督与检查

8.3监督检查结果处理

9.食品安全培训与教育

9.1员工培训内容

9.2培训方式与频率

9.3培训效果评估

10.食品安全信息记录与报告

10.1信息记录要求

10.2信息报告流程

10.3信息报告内容

11.合同期限与终止

11.1合同期限

11.2合同终止条件

11.3合同终止程序

12.违约责任与争议解决

12.1违约责任

12.2争议解决方式

12.3争议解决程序

13.合同附件

13.1附件一：食品安全管理体系文件

13.2附件二：食品安全培训记录

13.3附件三：食品安全检查记录

14.合同生效与变更

14.1合同生效

14.2合同变更程序

14.3合同解除与终止

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

甲方：特色餐厅名称

乙方：食品安全管理体系建设咨询公司名称

1.2合同双方法定代表人

甲方法定代表人：

乙方法定代表人：

1.3合同双方地址

甲方地址：市区路号

乙方地址：市区路号

1.4合同双方联系方式

2.合同目的与原则

2.1合同目的

本合同旨在明确甲方与乙方在食品安全与质量管理体系建设方面的合作内容、权利义务和责任，共同提升甲方餐厅的食品安全管理水平。

2.2合同原则

本合同遵循公平、自愿、诚信、互利的原则，确保双方合法权益。

3.食品安全管理体系建设

3.1食品安全管理体系标准

乙方根据国家标准GB/T220002006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》和甲方实际情况，制定符合甲方特色的食品安全管理体系。

3.2食品安全管理体系文件

乙方负责编制食品安全管理体系文件，包括体系文件、作业指导书、操作规程等，并提交甲方审核。

3.3食品安全管理体系培训

乙方对甲方员工进行食品安全管理体系培训，确保员工掌握食品安全知识，提高食品安全意识。

3.4食品安全管理体系实施

乙方协助甲方实施食品安全管理体系，包括体系运行、监督、检查、纠正和改进等。

4.食品原料采购与验收

4.1原料供应商选择

甲方根据食品安全要求，选择合格的原料供应商，乙方提供供应商评估标准。

4.2原料采购流程

乙方协助甲方制定原料采购流程，确保采购过程的规范性。

4.3原料验收标准

乙方制定原料验收标准，甲方负责对原料进行验收，确保原料质量符合要求。

4.4原料储存与运输

乙方指导甲方制定原料储存与运输规范，确保原料在储存和运输过程中的安全。

5.食品加工与制作

5.1加工制作流程

乙方协助甲方制定食品加工制作流程，确保加工过程的卫生和安全。

5.2食品加工设备与设施

乙方对甲方食品加工设备与设施进行检查，确保其符合食品安全要求。

5.3食品加工人员要求

乙方制定食品加工人员要求，甲方负责对加工人员进行培训和考核。

5.4食品加工卫生要求

乙方制定食品加工卫生要求，甲方负责确保加工过程中的卫生条件。

6.食品储存与销售

6.1食品储存条件

乙方指导甲方制定食品储存条件，确保食品在储存过程中的安全。

6.2食品销售流程

乙方协助甲方制定食品销售流程，确保销售过程的规范性。

6.3食品销售区域

甲方根据市场需求和食品安全要求，确定食品销售区域。

6.4食品销售价格

甲方根据成本和市场行情，制定食品销售价格。

8.食品安全监督与检查

8.1内部监督与检查

甲方设立食品安全监督小组