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2025年咖啡行业发展现状分析：我国咖啡种植总面积为9.35万公顷

咖啡，作为全球最受欢迎的饮品之一，在过去几十年间经受了显著的进展变革。在中国，咖啡行业也呈现出蓬勃的进展态势，从生产、贸易到消费各个环节，都呈现出独特的进展轨迹。深化了解中国咖啡产业的现状，对于把握行业将来走向、推动产业健康进展具有重要意义。

一、中国咖啡生产：规模与效益的起伏

《2025-2030年全球及中国咖啡行业市场现状调研及进展前景分析报告》指出，2022年(2022/2022产季)，中国咖啡种植总面积为9.35万公顷，总产量达14.55万吨，农业总产值为22.37亿元。云南作为中国咖啡的主要产区，其咖啡种植面积、产量和产值分别占全国的98.93%、99.66%和99.60%。其他如广东、广西、福建等地虽有少量栽培，但未纳入统计范围。

从2022-2022年，中国咖啡种植总面积在6.20万-12.37万公顷之间波动，平均增长14.43%，远高于全球收获面积平均增长率0.04%。不过，2022年较上年下降23.77%。咖啡产量在4.96万-16.03万吨之间波动，平均增长率15.70%，也高于全球平均增长率2.77%，但2022年较上年下降5.51%。

咖啡豆价格在2022-2022年期间，在13.82-25.29元/千克之间波动，平均增长率3.18%。2022年前价格总体上升，2022-2022年总体下降，2022年开头回升，2021年1-5月咖啡豆平均价格22.02元/千克，创2022年来历史新高。咖啡农业总产值在10.55亿-28.78亿元之间，平均增长率19.15%，高于全球增长率4.57%。2022年达到峰值后呈下降趋势，2022年较上年增长9.50%。

咖啡单位面积产量在1941.45-2441.10千克/公顷之间波动，受价格等因素影响，2022年后总体下滑，2022年为1996.80千克/公顷，较上年增长2.85%。单位面积产值在28694.63-56902.50元/公顷之间，2022年消失波峰，2022年为波谷，2022年为30690.82元/公顷，较上年增长6.96%，目前咖啡种植业一产效益相对较低，二、三产业经济效益相对较高。

二、中国咖啡贸易：出口遇冷与进口增长

2022年，中国咖啡及制品出口数量为5.81万吨，出口金额为1.90亿美元，较上年分别下降25.33%和10.80%。其中，生咖啡豆出口占比最大，分别占出口总数量和金额的84.63%和64.96%。出口高峰期在4月，上半年出口量和金额分别占全年的61.89%和57.62%。

出口省市有18个，云南出口量和金额均居全国首位，出口量3.65万吨，出口金额1.09亿美元，分别占全国出口数量和金额的62.78%和57.24%。出口地有71个国家和地区，出口超过1000吨的国家和地区中，德国居首位，出口量1.27万吨，出口金额3322.76万美元。

出口原料型产品平均价格为3.20美元/千克，精深加工产品平均价格为9.73美元/千克，精深加工产品价格是原料型产品的3.04倍。2022-2022年，中国咖啡及制品出口数量平均增长率为11.67%，是全球增长率的3.80倍，但2022-2022年呈下降趋势。

2022年，中国咖啡进口数量为11.08万吨，进口金额为5.45亿美元，较上年分别增长7.26%和21.11%。生咖啡豆占进口数量和金额的51.45%和28.93%。进口数量和金额总体稳步增长，高峰期在12月，上半年分别占全年的43.78%和42.26%。

进口省市有28个，上海进口量和金额居全国首位，进口数量为3.82万吨，进口金额为1.56亿美元，分别占全国的34.48%和28.62%。进口来源地有80个国家和地区，进口量最大的是越南，占总进口数量的32.22%;进口金额最大的是马来西亚，占总进口金额的22.75%。

进口原料型产品平均价格为3.53美元/千克，精深加工产品平均价格为11.15美元/千克，精深加工产品价格是原料型产品的3.16倍。2022-2022年，中国咖啡及制品进口数量平均增长率为24.48%，是全球增长率的9.71倍，进口金额年均增长率30.63%，总体呈上升态势。

2022年，中国咖啡及制品出口价格平均比进口价格低0.38美元/千克。2022年以前，中国咖啡国际贸易基本处于顺差状态，2022-2022年连续4年处于逆差状态，2022年逆差达3.55亿美元，估计将来逆差将常态化，对国外产品依靠度进一步增加。

三、中国咖啡消费：快速增长与多元化趋势

2022-2022年，中国咖啡消费量在5.58万-20.10万吨之间，总体呈上升趋势，年均消费增