《FP发酵过程控制》课件.pptVIP

《FP发酵过程控制》;课程介绍：发酵工程的重要性;发酵过程控制的定义与目标;发酵过程控制的挑战与难点;发酵过程的阶段性划分;培养基制备与灭菌控制;菌种的选择与活化;种子罐培养的控制策略;发酵罐的设计与类型;发酵罐的结构与功能;发酵过程参数：温度控制;温度对微生物生长的影响;精确温度控制的必要性;温度控制系统及应用;发酵过程参数：pH值控制;pH值对酶活性的影响;pH值对微生物代谢的影响;pH值控制系统及应用;发酵过程参数：溶氧控制;溶氧对好氧微生物的影响;溶氧传递速率的影响因素;溶氧控制系统及应用;发酵过程参数：搅拌速率控制;搅拌速率对传质的影响;搅拌速率对微生物形态的影响;搅拌速率控制系统及应用;发酵过程参数：补料控制;补料策略：指数补料;补料策略：定比补料;补料策略：反馈控制补料;发酵过程的在线检测技术;温度传感器与pH传感器;溶氧电极与CO2传感器;生物量传感器与代谢物传感器;发酵过程的离线分析技术;HPLC分析与GC分析;酶活性测定与蛋白质定量;发酵过程建模与仿真;数学模型在发酵过程中的应用;动力学模型与计量模型;模型验证与参数估计;发酵过程的优化控制;优化控制方法：响应面法;优化控制方法：遗传算法;优化控制方法：神经网络;发酵过程的故障诊断与容错控制;故障诊断方法：基于模型的诊断;故障诊断方法：基于数据的诊断;容错控制策略：冗余控制;发酵过程的先进控制策略;模型预测控制（MPC）;自适应控制与模糊控制;发酵过程控制的应用案例：抗生素发酵;发酵过程控制的应用案例：氨基酸发酵;发酵过程控制的应用案例：酶制剂发酵;发酵过程控制的发展趋势;生物传感器与微型化分析;大数据与人工智能在发酵过程中的应用;课程总结与展望;参考文献