《地理标志产品 东海西红柿》DB3207T 1055-2024.docx

ICS65.020.20

3207

CCSB31

连 云 港 市 地 方 标 准

DB3207/T1055—2024

地理标志产品 东海西红柿

Productofgeoraphicalindication-Donghaitomato

2024-12-31发布 2025-02-10实施

连云港市市场监督管理局??发 布

DB3207/T1055—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由连云港市农业农村局提出并组织实施与监督。

本文件由连云港市农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：东海县花卉研究推广站、连云港市标准化研究中心、东海县农业技术推广中心、东海县产品质量和食品安全综合检验检测中心、中国农科院东海实验站。

本文件主要起草人：郑宁、潘晓盼、于帮红、时芝红、黄叶彩、高雁茹、李敏、陈芹、钱省、王玲、葛徐芳、杨静、魏桐、穆苏华、李璐璐、李萍、周文香。

I

DB3207/T1055—2024

地理标志产品 东海西红柿

1 范围

本文件规定了地理标志产品东海西红柿的保护范围、要求、栽培管理、采收、检验要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存及生产记录等要求。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局（2016年第128号公告）批准保护的地理标志产品东海西红柿。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762 食品中污染物限量

GB2763 食品中农药最大残留限量

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB23200.16 食品安全国家标准水果蔬菜中乙烯利残留量的测定气相色谱法

NY/T1434 蔬菜中2，4-D等13种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法

NY/T1651 蔬菜及制品中番茄红素的测定高效液相色谱法

NY/T2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

DB3207/T1043 日光温室番茄生产技术规程

国家知识产权局公告第354号 地理标志专用标志使用管理办法（试行）

3 术语和定义

DB3207/T1403界定的术语和定义适用于本文件。

东海西红柿donghaitomato

根据国家质量监督检验检疫总局（2016年第128号公告）批准的保护范围，在连云港市东海县按照规定的生产技术规程生产并达到相应质量要求的西红柿软果。如：金棚系列、航育9号、惠丰等。

4 保护范围

根据国家质量监督检验检疫总局（2016年第128号）公告批准的范围，即江苏省东海县现辖行政区域，坐标范围北纬34°11′～34°44′，东经118°23′～119°10′，见附录A。

5 要求

1

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自然环境

东海西红柿生长自然环境为年平均气温15.0℃，年日均温度大于10.0℃的时间长达213d，年平均日照时数大于2335h，太阳平均年辐射总量5460MJ/m2，年平均降雨量918.0mm。

土壤

宜选择排水良好的平地，土壤类型为褐潮土、湖黑土，土壤质地为轻壤土，土壤pH值6.5～7.5，有机质含量≥1.5%。

6 栽培管理

参照DB3207/T1043-2023执行。

7 采收

根据上市时间及运输距离的远近决定。如：隔1日上市鲜销的，收购时应达七至八成熟；隔2日上市鲜销的应达五至六成熟。

8 检验要求

感官指标

感官指标见表1。

表1感官指标

项目

指标

形态

果形端正圆润，呈扁圆球形或椭圆形，无畸形果

色泽

色泽均匀，艳丽鲜红，油亮光泽

滋味及风味

酸甜多汁、爽口、风味甜美

果实成熟度

隔1日上市鲜销的，收购时应达七至八成熟；隔2日上市鲜销的应达五至六成熟

果实新鲜度

果实有光泽、新鲜不萎蔫、表皮清洁，具有该品种独特风味，无异味

果实硬度

果腔充实，果实坚实，富有弹性，无裂痕

规格

果实大小一致，单果重150g～180g

理化指标

理化指标见表2。

表2理化指标

项目

指标

mg/100g

2

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可溶性固形物

维生素C

番茄红素

≥4.1

≥16.5

≥6.8

卫生指标

果实的污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留量应符合GB2763的规定。激素类在产品中允许量:2,4-D≤0.1mg/kg，乙烯利≤2