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营养师证书考试注意事项及试题与答案
姓名:____________________
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.营养师的主要职责是:
A.指导患者进行药物治疗
B.为患者提供营养评估和营养治疗
C.指导患者进行运动训练
D.监督患者的生活习惯
2.下列哪种食物富含维生素A?
A.鸡蛋
B.燕麦
C.西红柿
D.胡萝卜
3.营养不良是指:
A.能量摄入不足
B.蛋白质摄入不足
C.微量元素摄入不足
D.以上都是
4.下列哪种疾病与营养不良有关?
A.肥胖
B.高血压
C.糖尿病
D.营养不良
5.营养师在评估患者营养状况时,主要依据以下哪项指标?
A.体重
B.身高
C.体重指数(BMI)
D.血压
6.下列哪种食物富含钙?
A.鸡蛋
B.燕麦
C.西红柿
D.豆浆
7.营养不良患者的主要症状是:
A.体重下降
B.身高增长缓慢
C.肌肉萎缩
D.以上都是
8.下列哪种食物富含维生素D?
A.鸡蛋
B.燕麦
C.西红柿
D.鱼肝油
9.营养师在为患者制定饮食计划时,首先要考虑的是:
A.患者的口味
B.患者的经济状况
C.患者的病情
D.患者的饮食习惯
10.下列哪种食物富含铁?
A.鸡蛋
B.燕麦
C.西红柿
D.红枣
11.营养不良患者的饮食治疗原则是:
A.适量增加热量摄入
B.适量增加蛋白质摄入
C.适量增加微量元素摄入
D.以上都是
12.下列哪种食物富含膳食纤维?
A.鸡蛋
B.燕麦
C.西红柿
D.豆浆
13.营养不良患者容易出现:
A.贫血
B.骨质疏松
C.免疫力下降
D.以上都是
14.营养师在为患者制定饮食计划时,应遵循以下原则:
A.适量增加热量摄入
B.适量增加蛋白质摄入
C.适量增加微量元素摄入
D.以上都是
15.下列哪种食物富含锌?
A.鸡蛋
B.燕麦
C.西红柿
D.芝麻
16.营养不良患者容易出现:
A.贫血
B.高血压
C.糖尿病
D.以上都是
17.营养师在为患者制定饮食计划时,应考虑以下因素:
A.患者的年龄
B.患者的性别
C.患者的职业
D.以上都是
18.下列哪种食物富含维生素B1?
A.鸡蛋
B.燕麦
C.西红柿
D.酵母
19.营养不良患者容易出现:
A.贫血
B.骨质疏松
C.免疫力下降
D.以上都是
20.营养师在为患者制定饮食计划时,应遵循以下原则:
A.适量增加热量摄入
B.适量增加蛋白质摄入
C.适量增加微量元素摄入
D.以上都是
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.营养不良的常见症状包括:
A.体重下降
B.身高增长缓慢
C.肌肉萎缩
D.免疫力下降
2.营养师在为患者制定饮食计划时,应考虑以下因素:
A.患者的年龄
B.患者的性别
C.患者的职业
D.患者的病情
3.营养不良患者容易出现以下疾病:
A.贫血
B.高血压
C.糖尿病
D.骨质疏松
4.营养不良患者的主要症状包括:
A.体重下降
B.身高增长缓慢
C.肌肉萎缩
D.免疫力下降
5.营养师在为患者制定饮食计划时,应遵循以下原则:
A.适量增加热量摄入
B.适量增加蛋白质摄入
C.适量增加微量元素摄入
D.以上都是
三、判断题(每题2分,共10分)
1.营养不良是指能量摄入不足。()
2.营养师的主要职责是指导患者进行药物治疗。()
3.营养不良患者容易出现高血压。()
4.营养师在为患者制定饮食计划时,应考虑患者的经济状况。()
5.营养不良患者容易出现免疫力下降。()
6.营养师在为患者制定饮食计划时,应遵循适量增加热量摄入的原则。()
7.营养不良患者容易出现贫血。()
8.营养师在为患者制定饮食计划时,应考虑患者的年龄。()
9.营养不良患者容易出现骨质疏松。()
10.营养师在为患者制定饮食计划时,应遵循适量增加蛋白质摄入的原则。()
试卷答案如下:
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.B
解析思路:营养师的主要职责是提供营养评估和营养治疗,帮助患者改善营养状况。
2.D
解析思路:维生素A主要存在于动物肝脏、蛋黄和深绿色蔬菜中,胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A。
3.D
解析思路:营养不良是指各种营养素的摄入不足,包括能量、蛋白质、微量元素等。
4.D
解析思路:营养不良与多种疾病有关,如糖尿病、高血压等,但营养不良本身是一种症状。
5.C
解析思路:体重指数(BMI)是评估人体营养状况的重要指标,可以反映一个人的体重与身
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