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;;;符合法律法规要求;;通过培训,使从业人员认识到食品安全的重要性,增强安全意识,减少违规操作。;;;维护保养;健康检查;;选择有资质的供应商,确保原料来源可靠,无污染。;原料储存与保管要求;在使用前对原料进行感官检查,确保原料无异味、异色、异状等。;;工艺流程设计与优化;;人员的卫生与健康;;感官检验
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