《供厦食品 食用盐》征求意见稿.pdf

T/XMSSAL0146—2025

供厦食品食用盐

1范围

本文件规定了供厦食品食用盐的术语和定义、技术要求、检验方法、标签、运输、贮存。

本文件适用于食用盐。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.42食品安全国家标准食盐指标的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T13025.1制盐工业通用试验方法粒度的测定

GB/T13025.2制盐工业通用试验方法白度的测定

GB/T13025.3制盐工业通用试验方法水分的测定

GB/T13025.4制盐工业通用试验方法水不溶物的测定

GB/T13025.5制盐工业通用试验方法氯离子的测定

GB/T13025.6制盐工业通用试验方法钙和镁的测定

GB/T13025.7制盐工业通用试验方法碘的测定

GB/T13025.8制盐工业通用试验方法硫酸根的测定

GB/T13025.9制盐工业通用试验方法铅的测定

GB/T13025.10制盐工业通用试验方法亚铁氰根的测定

GB/T13025.12制盐工业通用试验方法钡的测定

GB/T13025.13制盐工业通用试验方法砷的测定

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB26402食品安全国家标准食品添加剂碘酸钾

GB26878食品安全国家标准食用盐碘含量

GB/T5461食用盐

QB/T4445制盐工业通用检测方法钾的测定

QB/T2446自然食用盐

QB/T5776食用盐中抗结剂柠檬酸铁铵的测定

3术语和定义

GB2721-2015《食品安全国家标准食用盐》标准中2术语和定义适用于本文件。

4技术要求

4.1感官要求

1

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应符合表1的要求。

表1感官要求

项目要求检测方法

色泽色白

取适量试样于白色洁净浅盘中，在自然光

气味、滋味味咸、无异味线下，观察其杂质、色泽和组织状态，并

嗅其气味。用温开水漱口，品尝滋味。

杂质无明显与盐无关的外来异物

4.2理化指标

4.2.1日晒盐、粉碎洗涤盐、精制盐应符合表2规定。

表2理化指标