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营养师对社会的影响试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是：

A.治疗疾病

B.提供营养咨询

C.推广健康饮食

D.进行药物治疗

2.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.玉米

D.鱼肉

3.营养不良的儿童容易出现：

A.身高增长过快

B.体重增长过快

C.身高增长缓慢

D.体重增长缓慢

4.以下哪种食物富含蛋白质？

A.土豆

B.玉米

C.鸡蛋

D.水果

5.营养师在社区健康促进活动中，主要关注：

A.疾病治疗

B.饮食习惯改善

C.药物治疗

D.身体锻炼

6.以下哪种食物富含维生素A？

A.橙子

B.苹果

C.胡萝卜

D.香蕉

7.营养师在制定饮食计划时，应考虑：

A.个体差异

B.疾病状况

C.饮食习惯

D.以上都是

8.以下哪种食物富含钙？

A.橙子

B.苹果

C.胡萝卜

D.牛奶

9.营养师在指导孕妇饮食时，应注意：

A.蛋白质摄入量

B.脂肪摄入量

C.碳水化合物摄入量

D.以上都是

10.以下哪种食物富含铁？

A.橙子

B.苹果

C.胡萝卜

D.红肉

11.营养师在指导老年人饮食时，应注意：

A.蛋白质摄入量

B.脂肪摄入量

C.碳水化合物摄入量

D.以上都是

12.以下哪种食物富含维生素D？

A.橙子

B.苹果

C.胡萝卜

D.鱼肝油

13.营养师在指导运动员饮食时，应注意：

A.能量摄入量

B.蛋白质摄入量

C.脂肪摄入量

D.以上都是

14.以下哪种食物富含维生素B1？

A.橙子

B.苹果

C.胡萝卜

D.麦片

15.营养师在指导糖尿病患者饮食时，应注意：

A.碳水化合物摄入量

B.蛋白质摄入量

C.脂肪摄入量

D.以上都是

16.以下哪种食物富含维生素B2？

A.橙子

B.苹果

C.胡萝卜

D.鸡蛋

17.营养师在指导高血压患者饮食时，应注意：

A.钠摄入量

B.蛋白质摄入量

C.脂肪摄入量

D.以上都是

18.以下哪种食物富含维生素B3？

A.橙子

B.苹果

C.胡萝卜

D.鸡肉

19.营养师在指导肥胖患者饮食时，应注意：

A.能量摄入量

B.蛋白质摄入量

C.脂肪摄入量

D.以上都是

20.以下哪种食物富含维生素B5？

A.橙子

B.苹果

C.胡萝卜

D.豆腐

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养师的工作内容包括：

A.提供营养咨询

B.制定饮食计划

C.进行健康教育

D.监测个体营养状况

2.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.玉米

B.土豆

C.水果

D.蔬菜

3.营养不良的儿童可能出现以下症状：

A.生长发育迟缓

B.免疫力下降

C.消化不良

D.心理发育迟缓

4.以下哪些食物富含蛋白质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆制品

D.水果

5.营养师在社区健康促进活动中，可以采取以下措施：

A.举办健康讲座

B.开展营养咨询

C.推广健康饮食

D.进行健康检查

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养师的主要职责是治疗疾病。（）

2.营养不良的儿童容易出现身高增长过快。（）

3.营养师在制定饮食计划时，应考虑个体差异。（）

4.营养师在指导孕妇饮食时，应注意蛋白质摄入量。（）

5.营养师在指导老年人饮食时，应注意碳水化合物摄入量。（）

6.营养师在指导糖尿病患者饮食时，应注意脂肪摄入量。（）

7.营养师在指导高血压患者饮食时，应注意钠摄入量。（）

8.营养师在指导肥胖患者饮食时，应注意能量摄入量。（）

9.营养师在指导运动员饮食时，应注意蛋白质摄入量。（）

10.营养师在指导高血压患者饮食时，应注意碳水化合物摄入量。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.B

解析思路：营养师的主要职责是提供营养咨询和指导，而非直接治疗疾病或药物治疗。

2.C

解析思路：玉米富含膳食纤维，而牛奶、鸡蛋和鱼肉主要富含蛋白质。

3.C

解析思路：营养不良的儿童由于营养摄入不足，会导致生长发育迟缓，身高增长缓慢。

4.C

解析思路：鸡蛋富含优质蛋白质，而土豆、玉米和鱼肉主要提供碳水化合物或蛋白质。

5.B

解析思路：营养师在社区健康促进活动中的主要职责是提供营养咨询和推广健康饮食。

6.C

解析思路：胡萝卜富含维生素A，而橙子、苹果和香蕉主要富含维生素C。

7.D

解析思路：营养师在制定饮食计划时需要综合考虑个体差异、疾病状况和饮食习惯。

8.D

解析思路：牛奶富含钙，而