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ICS65.020.30
CCSB47
DB2102
大连市地方标准
DB2102/T0036—2021
柞蚕蛹虫草贮运技术规程
TechnicalspecificationforstorageandtransportationofcordycepsMilitarisin
Tussahsilkworm
2021-12-15发布2022-01-15实施
大连市市场监督管理局发布
DB2102/T0036—2021
前言
本文件是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由大连市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：辽宁省海洋水产科学研究院,大连春天生物技术有限公司。
本文件主要起草人：李亚洁，孟楠，温志新，都兴范，孙奎鹏，李学军，米锐，孙永欣，马淑慧，
王晓燕，王林美。
本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，
我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门：大连市农业农村局
通讯地址：大连市西岗区新开路87号
联系电话：0411
文件起草单位：辽宁省海洋水产科学研究院
通讯地址：大连市沙河口区黑石礁街50号
联系人：李亚洁
联系电话
I
DB2102/T0036—2021
柞蚕蛹虫草贮运技术规程
1范围
本文件规定了柞蚕蛹虫草的采收、贮前准备、分级、包装、预冷、贮藏条件、贮藏时间和运输等技
术要求。
本文件适用于新鲜柞蚕蛹虫草的贮藏与运输。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB/T5737食品塑料周转箱
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T30134冷库管理规范
NY/T2000水果气调库储藏通则
NY/T3220食用菌包装及储运技术规程
DB21/T3169柞蚕蛹虫草生产技术规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
3.1
柞蚕蛹虫草Cordycepsmilitaris
以柞蚕活蛹为寄主接种蛹虫草菌[Cordycepsmilitaris(L.)Link]，经人工培育获得的具有食药用
价值的蚕蛹虫草。
3.2
子实体fruitbody
为真菌的产生孢子的组织器官。
1
DB2102/T0036—2021
4采收
4.1采收时期确定
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