重阳节餐饮市场机会-市场分析师.pptx

重阳节餐饮市场机会市场分析师Presentername

Agenda制定特别菜单介绍顾客需求重阳节市场机会

01.制定特别菜单重阳节菜品推广与竞争对手分析

定制专属菜单传统佳肴展现文化魅力的重阳节菜品01创意菜品菜品与重阳节元素相结合的创意02家庭套餐适合家庭聚餐的套餐03餐饮业主制定特别菜单

重阳花酒通过菊花制作独特的花酒，庆祝重阳节的花朝节目-庆祝重阳节的独特花酒和花朝节目菊花糕点选用新鲜的菊花制作糕点，将菊花的芳香与糕点的口感相结合，为顾客带来独特的味觉体验。重阳糕制作传统的重阳糕，采用特殊的制作工艺，使其口感独特，让顾客回味无穷。餐品特色突出提供重阳节菜品

线上宣传线下宣传合作推广通过社交媒体和电子邮件宣传重阳节特别菜品。通过宣传吸引顾客注意力推广重阳节特别菜品和促销活动推广活动吸引顾客重阳节菜品和促销活动

竞争对手市场分析竞争对手促销活动了解竞争对手在重阳节期间推出的促销活动，包括折扣、套餐等，以确定自己的促销策略。竞争对手特色菜研究竞争对手推出的重阳节特色菜品，了解其菜品创意和与重阳节相关的元素，以提升自己的菜品竞争力。竞争对手定价分析竞争对手的菜品定价，了解市场行情，从而制定合理的菜品定价策略，保持竞争力。与竞争对手市场分析

提供独特的菜品和促销活动01.设计创意的菜品注重菜品的外观和口感-重视菜品外观和口感02.重阳节元素增加节日氛围和特色03.竞争对手市场分析了解竞争对手的活动和策略确保菜品促销具竞争力

02.介绍重阳节餐饮业吸引顾客策略

外出用餐选择增多人们选择与家人和朋友一起聚餐餐饮业主吸引顾客提供特别的节日菜品和促销活动中国传统节日之一庆祝活动多样重阳节的登高、赏菊、饮菊花酒活动中国传统节日

庆祝重阳节的传统活动赏菊欣赏美丽的菊花，感受秋日的气息饮菊花酒品尝具有重阳节特色的饮品，增添节日氛围登高游戏中的自然美景和空气体验庆祝活动登高赏菊

增加外出用餐需求的重阳节与家人朋友聚餐重阳节期间，人们希望感受节日氛围，选择外出用餐。享受节日氛围顾客外出用餐增加的原因-外出用餐增加原因解析庆祝活动增多外出用餐的需求增加人们会选择外出用餐

与家人和朋友一起聚餐宽敞舒适用餐环境提供适合聚餐的舒适环境-舒适的聚餐环境供应适合分享的菜品设计菜品搭配和份量，方便多人分享和品尝提供团圆套餐推出特别的团圆套餐，满足顾客与家人团聚的需求欢乐聚会时光

推出节日套餐提供多样化菜品组合-多种口味和需求的菜品组合赠送重阳节礼品为顾客提供小礼品，增加他们的购买欲望和忠诚度举办节日活动组织游戏、抽奖等活动，增加顾客的参与度和兴趣重阳节特别菜品和促销活动吸引顾客促销

03.顾客需求成功重阳节促销策略考虑因素

吸引顾客重阳菜菜品外观与创意注重菜品外观、口感、创意与重阳节相关元素融入重阳节相关元素的菜品设计口感与菜品创新创新口感与菜品搭配，吸引顾客的味蕾设计特别菜品

顾客需求综合考虑根据菜品的成本、竞争对手的定价以及顾客的消费能力，制定合理的菜品价格合理定价策略O3.分析竞争对手的菜品和促销活动，制定具有竞争力的策略竞争对手的活动O2.了解顾客的口味和喜好，提供符合他们需求的菜品-根据顾客需求提供合适的菜品选择顾客的偏好O1.考虑需求竞争

了解顾客需求了解顾客需求和偏好的调研-调研顾客需求和偏好分析竞争对手活动了解竞争对手的促销活动和菜品创新，制定有竞争力的策略合理定价制定合理的促销价格制定具有竞争力的促销策略成功重阳节促销

重阳节聚餐需求宽敞舒适用餐环境提供舒适的就餐环境-舒适的就餐空间供应适合分享的菜品提供适合多人分享的大份菜品，满足顾客与家人朋友共同品尝的需求。适合聚会的菜品开发一些适合聚会场合的菜品，例如火锅、烧烤等，增加聚餐的互动和趣味性。提供适合聚餐

重阳节，与亲友共享美食重阳节是家人团聚的好时机，顾客希望与亲友共享美食聚餐团圆重阳节需要提供适合聚餐的环境，营造温馨的氛围温馨氛围顾客希望在重阳节与家人和朋友一起用餐，增进亲情友谊亲情友谊与家人朋友用餐

04.重阳节市场机会重阳节促销策略综合考虑

1了解顾客需求通过调研和分析了解顾客的偏好和需求2分析竞争对手活动研究竞争对手的促销活动和菜单，保持竞争力3合理定价策略根据成本、顾客需求和竞争对手定价制定合理的价格重阳促销关键成功重阳节促销

了解顾客口味偏好的方法口味偏好调研顾客需求分析分析顾客对用餐时间、用餐环境、用餐方式等的需求用餐需求分析了解顾客的消费能力，合理定价以吸引不同消费群体消费能力评估顾客需求与竞争对手

菜品与重阳元素精心设计菜品外观通过菜品外观设计提高顾客兴趣-提高顾客兴趣的菜品外观设计重阳节元素运用在菜品中运用与重阳节相关的元素，增加节日氛围和独特性。口感和创意的结合在菜品口感和创意上下功夫，让顾客在享受美食的同时体验独特的重阳节风味。