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2025年调酒师大赛实操考核题单精讲.docx

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    2025年调酒师大赛实操考核题单精讲

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、白酒基础知识

    要求：熟悉并掌握白酒的起源、分类、主要产地、代表性品种及其特点。

    1.中国白酒的起源可以追溯到哪个时期？

    A.新石器时代

    B.商朝

    C.西周

    D.春秋

    2.下列哪种白酒不属于浓香型？

    A.茅台

    B.泸州老窖

    C.洋河大曲

    D.古井贡酒

    3.中国白酒的主要产地有哪些？

    A.四川

    B.贵州

    C.河南

    D.陕西

    4.茅台酒属于哪种香型？

    A.酱香型

    B.浓香型

    C.清香型

    D.米香型

    5.下列哪种白酒的原料不是高粱？

    A.

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