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营养与疾病的关系试题分析

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养不良是指摄入的能量和营养素不足以维持人体正常生理功能和生长发育的状态，以下哪一项不属于营养不良？

A.蛋白质能量营养不良

B.维生素缺乏症

C.钙缺乏症

D.纤维素摄入过多

参考答案：D

2.下列哪种疾病与营养素摄入过多有关？

A.骨质疏松症

B.高血压

C.肺炎

D.贫血

参考答案：B

3.营养不良对儿童的影响主要表现为？

A.生长发育迟缓

B.免疫功能下降

C.心理行为异常

D.以上都是

参考答案：D

4.以下哪种营养素被称为“生命素”？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

参考答案：D

5.以下哪种营养素过量摄入会导致中毒？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

参考答案：D

6.下列哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.肉类

参考答案：D

7.营养不良对老年人的影响主要表现为？

A.免疫功能下降

B.心理行为异常

C.肌肉量减少

D.以上都是

参考答案：D

8.以下哪种疾病与营养素摄入不足有关？

A.骨质疏松症

B.高血压

C.肺炎

D.贫血

参考答案：A

9.以下哪种食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.肉类

参考答案：D

10.营养不良对孕妇的影响主要表现为？

A.免疫功能下降

B.心理行为异常

C.肌肉量减少

D.胎儿发育不良

参考答案：D

11.以下哪种营养素被称为“必需营养素”？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

参考答案：D

12.以下哪种疾病与营养素摄入过多有关？

A.骨质疏松症

B.高血压

C.肺炎

D.贫血

参考答案：B

13.营养不良对儿童的影响主要表现为？

A.生长发育迟缓

B.免疫功能下降

C.心理行为异常

D.以上都是

参考答案：D

14.以下哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.肉类

参考答案：D

15.营养不良对老年人的影响主要表现为？

A.免疫功能下降

B.心理行为异常

C.肌肉量减少

D.以上都是

参考答案：D

16.以下哪种疾病与营养素摄入不足有关？

A.骨质疏松症

B.高血压

C.肺炎

D.贫血

参考答案：A

17.以下哪种食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.肉类

参考答案：D

18.营养不良对孕妇的影响主要表现为？

A.免疫功能下降

B.心理行为异常

C.肌肉量减少

D.胎儿发育不良

参考答案：D

19.以下哪种营养素被称为“必需营养素”？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

参考答案：D

20.以下哪种疾病与营养素摄入过多有关？

A.骨质疏松症

B.高血压

C.肺炎

D.贫血

参考答案：B

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.以下哪些属于营养不良的原因？

A.营养素摄入不足

B.营养素摄入过多

C.消化吸收功能障碍

D.慢性疾病

参考答案：ABCD

2.以下哪些疾病与营养素摄入不足有关？

A.骨质疏松症

B.高血压

C.贫血

D.癌症

参考答案：AC

3.以下哪些营养素过量摄入会导致中毒？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

参考答案：ACD

4.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.燕麦

B.蔬菜

C.水果

D.豆类

参考答案：ABCD

5.以下哪些营养素被称为“必需营养素”？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

参考答案：AD

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养不良是指摄入的能量和营养素不足以维持人体正常生理功能和生长发育的状态。（）

参考答案：√

2.营养不良对孕妇的影响主要表现为胎儿发育不良。（）

参考答案：√

3.营养不良对老年人的影响主要表现为免疫功能下降。（）

参考答案：√

4.营养不良对儿童的影响主要表现为生长发育迟缓。（）

参考答案：√

5.营养不良与疾病没有关系。（）

参考答案：×

试卷答案如下：

一、单项选择题

1.D

解析思路：营养不良是指摄入的能量和营养素不足以维持人体正常生理功能和生长发育的状态，而纤维素摄入过多不会导致营养不良，反而有助于维持肠道健康。

2.B

解析思路：高血压与营养素摄入过多有关，特别是钠盐的摄入过多会增加血压。蛋白质、碳水化合物和脂肪摄入过多可能导致肥胖，但与高血压的直接关系不如钠盐明显。

3.D

解析思路：营养不良对儿童的影响是多方面的，包括生长发育迟缓、免疫功