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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店员工培训与激励机制试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店员工培训与激励机制试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、咖啡基础知识与应用

    要求：请根据咖啡基础知识，选择最符合题意的答案。

    1.咖啡豆的主要来源是：

    A.南美洲

    B.非洲

    C.亚洲

    D.以上都是

    2.咖啡豆在烘焙过程中，颜色从绿色转变为：

    A.红色

    B.棕色

    C.黑色

    D.蓝色

    3.咖啡因在咖啡豆中的含量约为：

    A.1%

    B.2%

    C.3%

    D.4%

    4.以下哪种咖啡豆最适合制作浓缩咖啡：

    A

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