超市安全管理制度.pdf

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超市安全管理制度

一进货查验制度

为规范服务中心食品进货渠道加强食品质量管理特制订本制度。

本服务中心在进货时应认真查验供货方主体资格及食品质量严

质量关具

体做到“四查四看四不”。

一、查供货方营业执照和卫生许可证等证件看供货方是否有营业执

照经

营范围是否包含所购食品不得从无相应资格的经营者手中进货。

二、查食品质量看所购食品质量是否合格不得购进假冒食品“三无

”食

品掺杂使假食品以次充好食品霉烂变质食品过期失效食品

不符合国家

规范的产品质量准的食品国家明令禁止销售的食品。

三、

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

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