淇县花蕾幼儿园食品安全突发事件应急处置预案.docx

?一、总则

（一）目的

为有效预防、及时控制和消除食品安全突发事件的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本预案。

（二）工作原则

1.以人为本，减少危害：把保障师生的生命安全和身体健康作为首要任务，最大限度地减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。

2.统一领导，分级负责：在幼儿园统一领导下，各部门按照各自职责和权限，负责食品安全突发事件的应急处置工作。

3.预防为主，常备不懈：坚持预防与应急相结合，加强食品安全日常监管，做好食品安全宣传教育，提高师生自我防范意识，做到早发现、早报告、早控制。

4.快速反应，协同应对：建立快速反应机制，一旦发生食品安全突发事件，各部门应迅速响应，密切配合，协同应对，有效处置。

（三）适用范围

本预案适用于淇县花蕾幼儿园内发生的食品安全突发事件的应急处置。

二、应急组织机构及职责

（一）应急指挥小组

成立以园长为组长，副园长为副组长，各部门负责人为成员的食品安全突发事件应急指挥小组。

1.组长职责

-全面负责食品安全突发事件应急处置工作的指挥与协调。

-及时向上级主管部门和相关部门报告事件情况。

-决定应急处置的重大决策和措施。

2.副组长职责

-协助组长开展应急处置工作，负责现场指挥和协调。

-组织制定具体的应急处置方案和措施。

-负责与相关部门和单位的联络与沟通。

3.成员职责

-按照应急指挥小组的要求，负责本部门应急处置工作的具体实施。

-及时收集、报告和反馈事件相关信息。

-协助做好现场救援、调查处理等工作。

（二）应急工作小组

1.救援组：由保健医生和部分教师组成，负责对中毒师生进行现场急救和转运。

2.调查组：由后勤部门负责人和相关人员组成，负责对事件原因进行调查和分析。

3.信息联络组：由办公室人员组成，负责与上级主管部门、相关部门和家长的联络与信息发布。

4.后勤保障组：由后勤部门人员组成，负责应急物资的供应和保障。

三、监测与预警

（一）监测

1.建立健全食品安全监测制度，加强对幼儿园食堂、外购食品等的日常监督检查。

2.关注师生的身体状况，如发现有异常症状及时询问和记录。

（二）预警

1.当监测到可能发生食品安全突发事件的信息时，应急指挥小组应立即进行分析评估，判断事件的可能性和危害程度。

2.根据评估结果，发布相应级别的预警信息，并采取相应的预警措施。

四、应急处置

（一）报告与通报

1.一旦发生食品安全突发事件，现场人员应立即报告幼儿园保健医生和应急指挥小组。

2.保健医生接到报告后，应立即对中毒师生进行初步诊断和急救，并在第一时间报告应急指挥小组组长。

3.应急指挥小组组长接到报告后，应立即启动应急预案，并在2小时内向淇县教育主管部门和食品药品监管部门报告事件情况。同时，及时通知家长。

4.在事件处置过程中，要及时向师生、家长和社会通报事件进展情况。

（二）现场处置

1.救援组迅速到达现场，对中毒师生进行急救，如催吐、洗胃、导泻等，并及时送往附近医院进行治疗。

2.保护现场，封存可疑食品及原料、工具、设备等，以便进行调查。

3.配合相关部门进行现场调查和采样。

（三）调查与处理

1.调查组对事件原因进行深入调查，包括食品采购、加工、储存、销售等环节，查找问题根源。

2.根据调查结果，确定事件责任主体，依法依规对相关责任人进行处理。

3.总结经验教训，提出整改措施，防止类似事件再次发生。

（四）信息发布

1.信息联络组按照应急指挥小组的要求，及时、准确地向师生、家长和社会发布事件信息，回应社会关切。

2.信息发布应遵循实事求是、客观公正的原则，不得隐瞒、谎报或迟报事件信息。

（五）后期处置

1.做好中毒师生的后续治疗和康复工作。

2.对应急处置过程中所消耗的物资进行补充和更新。

3.对事件进行总结评估，完善应急预案。

五、应急保障

（一）物资保障

1.配备必要的应急救援设备和物资，如急救药品、器械、防护用品等。

2.定期对应急物资进行检查、维护和更新，确保其性能完好。

（二）人员保障

1.加强对师生的食品安全知识培训，提高师生的自我防范意识和应急处置能力。

2.定期组织应急演练，检验和提高应急指挥小组及各工作小组的应急处置能力。