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“工欲善其事,必先利其器”,有了好的工具,做事情才能事半功倍。中国农业的发展也是如些,自旧石器时代起,我们的祖先就开始使用农具,历经上万的演变,伴随着农业的发展,对农业生产的效率起着关键性的作用,也体现了我国劳动人民智慧和才能。
原始农业时代,农业生产的产量很低,采集、狩猎仍占据着重要地位,先民们最初是沿用采集、狩猎的工具,后来渐渐用木棒、石块、兽骨和蚌壳等材质陆续创造出了一些最原始的农具:他们用石斧或砍斫器砍倒树木,放火烧掉;再用尖木棒松土,播种;收获时,用石刀、蚌镰来掐穗。这样的石斧、石刀、砍斫器、尖木棒、石镰等就是最早的农具。
到了原始社会末期,原始的农具已初具形态,他们先是在最简单的劳动工具的基础上,加以改造而制成了复合工具。如:在松土用的尖木棒下部绑上短横木,以便足踏,用于翻地,称为“耒”,耒可以说是原始农业生产中较原始的成形的耕地工具;之后他们又将耒齿由单齿变成双齿,最后又变成板状刀,即为古书中所提到的耜,板状刀称为耜冠,安装其上的木棒或木柄称为耜柄,类似今天的锨。耒耜的出现,为以耜耕为主的原始农业生产奠定了基础。
江苏无锡鸿山所出石器的造型与之略近,但两肩上翘,也不便用于耘田;发表时乃称为“石钺”。浙江桐乡姚家山所出与台北故宫所藏之“耘田器”,均系玉质。在原始社会,琢制这样一件玉器极其费工,当时的人不会拿这种宝贝来耘田。其顶部的曲线,则与良渚的玉梳背(旧称冠状玉饰)相近,这是一种很高贵的纹样,也不会用在耘田器上。而且姚家山出的那件上部的孔很小,只能穿过一根细绳,无法装柄。因此所谓用于耘田之说,也就不攻自破了。
夏、商、西周时期
夏商周一直到春秋前期的奴隶社会,这一阶段农具的发展十分缓慢。虽然商代的青铜铸造技术已经相当的发达,但由于青铜在当时是贵重金属,人们主要用它来铸造兵器和礼器,且由于青铜本身的质地问题,很少用作农具,主要用于农具制造的还是原先的木、石、骨、贝等材质。但纵观整个奴隶社会可以发现农具构造上还是有了缓慢的改进,如:农业生产中最重要的耕地工具,原来只有由人操作的耒耜,到商代开始出现了犁,犁正是在耒耜的基础上加以改造而成,它解决了牵引力的问题,改人力为牛拉,比耒耜进步的多。但是商周时期正是奴隶制高度发展的阶段,奴隶被看作是能说话的牲口,使用奴隶相对来说更方便、便宜一些,所以牛耕并不普遍,耒耜仍是人们使用的主要工具。到春秋中叶,牛耕才渐渐多起来,用牛耕田是耕作技术上的一大进步,由耒耜发展到犁也是农具上的一大进步。
春秋、战国时期
冶铁业的兴起,使中国农具史上出现了一大变革时期:铁制农具代替了木、石材料农具,从而使农业生产力开始了质的飞跃。战国时期的农具绝大多数都是木心铁刃的,即在木器上套了一个铁制的锋刃,这就比过去的木、石质农具大大提高了生产效率。从考古出土的实物看,当时使用呈V字形的铁犁头,有利于减少耕地时的阻力;铁锸可增加翻土深度;铁耨则可有效地用于除草、松土、复土和培土。此外,这一时期推广的一种有效的脱粒农具,为后世所长期沿用。
秦、汉至隋、唐、五代
秦统一中国以后,特别是两汉以来,由于冶铁业的大发展,不但铁制农具更加普及,成为“民之大用”,而且随着农业生产发展的需要,农具的种类增加,质量也大为提高。
汉代的冶铁业非常发达,西汉政府曾在全国设立49处“铁官”管理冶铁生产。由于冶铁和炼钢技术的进步、生产率的提高,既提高了铁器的质量,也降低了铁器的成本,因而汉代的铁农具就非常普及。《盐铁论水早》指出铁器,民之大用也。”《盐铁论农耕》又指出铁器者,农夫之死生也。”可见铁农具在当时农业生产中具有极为重要的地位。《后汉书杜诗传》曾记载杜诗任河南南阳太守时“造作水排,铸为农器,用力少,见功多,百姓便之。”利用水力鼓动冶铁风箱吹风助燃,既省劳力,又增高炉温,大大提高冶铁的效率。铁农具产量大增,使用也就更加广泛了。从考古资料看,除西南边陲个别地区还在使用青铜器外,全国绝大部地区青铜农具已被铁农具所淘汰,长江下游的江苏、浙江地区春秋战国时期还在使用青铜农具,到了汉代也已绝迹了。铁农具的广泛使用成为汉代农业生产力提高的主要标志之一。
唐代《耒耜经》中记载的曲辕犁,构造更加复杂和完备,由犁底等11个部件组成,已能根据需要进行深耕和浅耕,以及调节耕地的宽窄,操纵便利。
耧车是汉代的一大发明,称为耧犁,即《释名释器》之“耩”,是我国最早的条播器。它由耧斗和耧足组成,由人或牲畜牵引,对提高当时的播种质量和速度,起过重要的作用。耧的发明使人们能够抛弃缦田这种粗放的耕作方法,而进入精耕细作的阶段,它的出现对农业生产的发展具有不可忽视的作用。用耧播种可以做到出苗均匀,行列整齐,便于除草,培土等田间管理工作,作物产量自然也会有所提高。崔寔《政论》中说“武帝以赵过为搜粟都尉,教民耕殖,其法三犁共一牛
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