《食安封签通用技术及使用要求》DB3210T 1198-2025.docx

ICS 03.100.20

CCSA10

3210

扬 州 市 地 方 标 准

DB3210/T1198—2025

食安封签通用技术及使用要求

ManagementStandardsforFoodsafetyseal

2025-02-20发布 2025-03-20实施

扬州市市场监督管理局??发布

DB3210/T1198—2025

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件提出单位：江都区市场监督管理局。

本文件归口单位：扬州市市场监督管理局。

本文件起草单位：江都区市场监督管理局。

本文件主要起草人：郑超、吉祥、王蔚。

I

DB3210/T1198—2025

食安封签通用技术及使用要求

1 范围

本文件规定了食安封签的术语与定义、基本要求、信息要求以及使用要求等内容。

本文件适用于扬州市行政区域内网络订餐外卖配送环节中一次性封签的制作及使用。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.1

食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7

食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8

食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB4806.14

食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨

GB4806.15

食品安全国家标准食品接触材料及制品用黏合剂

GB/T12908

信息技术自动识别和数据采集技术条码符号规范三九条码

GB/T18284

快速响应矩阵码

GB/T18347

128条码

江苏省食品安全条例（自2024年6月1日起施行）

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

外卖餐盒食安封签

为保障外卖配送环节的食品安全，防止外卖餐配送的直接入口食品在运送过程中受到污染或意外损坏而在包装物上采用的一次性封口产品。

4 要求

基本要求

4.1.1 封签类型

根据材质的不同，餐饮外卖一次性封签(以下简称封签)分为：

纸质不干胶材质的易碎贴封签；

塑料单向封扣；

扎口胶带封条；

其他材质封签。

4.1.2 规格要求

1

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应单面封签封贴，长度不小于12.5cm、宽度不小于2.0cm、厚度不小于0.75mm。封签的大小、使用的个数可根据餐食包装的大小进行区别。封签示例参见附录A。

4.1.3 卫生要求

与餐饮外卖直接入口食品可能直接接触的封签应符合GB4806.1的要求。其中，纸基材封签应同时符合GB4806.8中的要求，塑料基材封签应同时符合GB4806.7中的要求。

其它要求

4.2.1 食安封签应具备拆启后无法恢复原状且不能重复使用的功能。

4.2.2 胶粘面应有良好粘性，粘贴牢固，黏合剂使用应符合GB4806.15要求。

4.2.3 印刷面应着色牢固，印刷信息应清晰可辨识，印刷油墨使用应符合GB4806.14要求。

4.2.4 鼓励使用环保可降解的材料制作食安封签。

5 信息要求

标识内容

5.1.1 应在封签显著位置提醒消费者收到餐点时检查封签完整性。

5.1.2 封签宜标有提示语和安全性说明，如：若封签损坏、请勿接收。

5.1.3封签可使用个性化标识及广告宣传语，也可加载食品安全宣传语等信息。形式及内容应符合相关法律、法规和规章的规定，不存在违法及侵权的情形。

5.1.4 封签宜加载餐食经营者品牌及相关信息标识。

5.1.5 封签宜标识餐饮外卖最佳食用时间。

条码信息

5.2.1封签上宜印制条码。条码可采用一维条码或二维条码，一维条码应根据码制符合相应的国家标准要求，如三九条码应符合GB/T12908的要求、128码应符合GB/T18347的要求、二维条码应符合GB/T18284的要求。

5.2.2 条码应印制清晰，可被终端设备扫描识读并解析。

5.2.3 条码可包含以下信息：

封签定制单位的名称等信息；

餐饮商户的店铺名称、证照、近期食品安全监督公示结果等信息；

当次订单中餐饮外卖食品的品种、数量、配送时间以及配送人员、流程进度等交易信息；

食品相关信息，如过敏源、食用方法、储存条件、配料/热量表、批次、制作/加工日期、有效期/保质期、系列号、厨师/配送人员等健康状况、食品安全追溯信息等。

6 使用要求

下单

网络餐食经营平台宜以显著方式提示餐食经营者、配送人员、消费者使用封签的相关信息。

封装

6.2.1 应