通过风险评估来定义害虫控制规范.pdfVIP

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2025-03-21 发布于上海
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通过风险评估来定义害虫控制规范.pdf

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DefiningthePestControlSpecification

throughRiskAssessment

Formanyyears8routineinspections,4fieldbiologistinspectionsand4servicesofflycontrolunits

comprisedthecorecomponentsofthe‘standard’pestcontrolcontractinfoodmanufacturingsites.Thepast

fewyearshasseenagradualshiftawayfromblindcompliancewithacorporateorcustomerspecific

standardtoamorerisk-basedapproach.Toquoteafewofthemajorfoodsafetystandards:

BRCGlobalStandardforFoodSafety(Issue7)

4.14.2–Thefrequencyofinspectionsshallbedeterminedbyriskassessmentandshallbe

documented.

TescoFoodManufacturingStandard(TFMS6)

24.1–Thepestmanagementprogrammemustbebasedonanassessmentoftherisktotheproduct.

WaitrosePestControlPolicy(Version3)

4.3.1Pestcontrolshallbemanagedbyanexternalservicecontractandtheagreementof

frequencyandtypeofvisitswillbebasedonasitespecificpestriskassessment.

Thisapproachiseminentlysensible;everysiteisunique,soitisnotunreasonabletoassumethatpest

controlcontractsshouldbetailoredtomeetspecificneeds.Furthermore,theclientshouldbeanexperton

theirownsite,andthepestcontrolcontractoranexpertonpestcontrol,sowhobetterthanthesetwo

partiestodecidewhatismostappropriateforasite?

Unfortunately,fartoooftenweseecontractspecificationsthatareveryobviouslyinappropriatetomeetthe

needsofasite;something,somewhere,hasobviouslygonewrong.Isitthecontractorwhohaswrongly

assessedneeds,sitepersonnelwhohavedecidedthatwhathasbeenrecommendedisnotwhattheyneed,

oracombinationofboth?

Iftheriskassessmentprocessistoworkthenitrequiresanhonestassessmenttobemade,probablybythe

contractor,andacceptancebytheclientthatthisassessmentisappropriate,evenwhereitma

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