【徐福记食品公司质量成本控制的现状、问题及优化对策5100字】.docx

PAGE

PAGE5

东莞徐福记食品公司质量成本控制的现状、问题及优化对策

目录

TOC\o1-2\h\u6014一、引言 2

28251二、东莞徐福记食品糖果糕点公司质量成本控制的现状分析 2

8639（一）公司介绍 2

27111（二）企业质量管理与成本控制现状 3

7738（三）企业质量管理与成本控制的融合发展 5

14653三、质量管理背景下公司成本控制存在的问题 6

30206（一）质量成本分析不够深入 6

8760（二）质量成本控制过程碎片化 6

6831（三）质量成本控制机构设置不合理 7

9013四、质量管理背景下公司成本控制的优化措施 7

16042（一）建立质量成本体系 7

8557（二）编制质量成本内部报告 9

26352（三）加强部门间沟通 9

29546参考文献 10

一、引言

当前，我国市场经济发展迅速，对企业在激烈的市场竞争中生存提出了更高的要求，企业更注重成本控制，希望通过降低成本来提高竞争力，随着我国劳动力的逐渐减少，企业降低成本，寻找降低成本的方法，这是他们亟待解决的问题，此外，近年来，随着人们生活水平的提高，客户对产品的质量提出了更高的要求，而且企业必须做出更大的努力来满足客户需求，这样，企业如何提高产品质量，为了在激烈的市场竞争中保持市场地位，提高经济效益(王文彬,李宇轩,张雪怡,2022)。但在提高企业产品质量的过程中，可能需要更多的资源，导致成本大幅增加，最终使企业无法保持原有优势竞争优势仅仅通过降低成本，就可能无法保证产品的质量。企业将面临成本降低和质量保证的困境，无法达到企业经济效益的最终目标(刘建华,陈思聪,杨雨)。寻找平衡的方法，将质量管理和成本控制结合起来，解决当前企业面临的紧迫问题。

二、东莞徐福记食品糖果糕点公司质量成本控制的现状分析

（一）公司介绍

东莞徐福记食品公司是我国糖果糕点行业的代表性企业，深耕糖果糕点领域多年，东莞徐福记食品在曾经在2018-2020年三年连续获得我国“国家糖果糕点企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质糖果糕点企业500强”。东莞徐福记食品的发展是我国糖果糕点企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国糖果糕点企业的发展状况。

（二）企业质量管理与成本控制现状

1.质量管理现状

目前，克汉考克质量体系主要由质量控制、质量控制和质量管理三个层次组成，体系比较完善，在不同层次之间已经建立了相互作用和反馈机制（见下文）具体来说，公司可以从质量管理中借用：首先，公司有更详细、更明确的质量管理规则，更好地划分员工之间的职责，从个人、团体、车间、责任科实现质量管理目标，每个人都可以清楚地定位自己的工作。此外，明确的问责制和相应的奖惩机制，为公司的良好质量管理创造了条件(黄晨宇,吴佳琳,赵雨薇,2021)；二是公司高度重视按管理目标分类的数据质量管理，严格要求，确保员工提交生产活动数据，及时记录质量和数量，为了方便公司员工的质量决策和绩效评估，虽然在质量管理体系中具有上述优势，但也有以下缺点：首先，公司的质量管理是一个独立的系统，不考虑质量成本因素，由于公司没有特别注意将质量成本数据纳入质量管理活动，缺乏质量成本因素的指导，导致产品质量提升过程中总成本的增加，使成本控制更加困难，使成本控制目标和质量目标更加难以整合。其次在质量管理过程中，没有聘请成本控制专家，从而无法有效控制质量成本(周建国,吴雪,马嘉琳,2021)。当该公司其后就总开支进行会计核算，并认为总开支超出预期标准时，可能会影响资源，分配给未来的质量管理活动，不能有效保证产品质量。最后公司现有的质量控制体系没有纳入成本核算，因此，公司无法对成本控制负责人进行质量控制，验证系统不能作为激励相关负责人降低成本，而是增加生产成本(徐晨悦,孙佳琳,马雨怡,朱建)。

图1公司质量体系

2.成本控制现状

东莞徐福记食品糖果糕点公司在成本管理过程中突出全过程、全成员、全企业、成本控制，并将其提升到战略高度，使成本控制的概念在人们的头脑中根深蒂固。同时，为了更有效地实施成本控制，公司制定了责任机制和相应的奖惩措施，使企业成员严格执行任务。此外，为了研究公司成本控制的有效性，公司还定期召开成本分析会议，总结工作进展，分析不足，及时调整成本控制重点，有利于更有效地实现降低成本的目标。然而，在东莞徐福记食品的成本管理过程中，有几点需要改进(胡思雨,朱雪婷,许宇航,2021)：首先，由于成本控制的目的是降低成本，而质量管理的目的是保证产品质量，降低成本很可能会影响产品质量，甚至达不到标准，而且，因此，东莞徐福记食品企业资源的浪费需要改善这两个