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动物营养与饲料性能试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种饲料属于能量饲料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

2.下列哪种矿物质是动物生长所必需的？

A.钙

B.磷

C.钾

D.以上都是

3.下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.以上都是

4.下列哪种饲料蛋白质含量较高？

A.玉米

B.大豆

C.菜籽饼

D.麦麸

5.下列哪种饲料属于粗纤维饲料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

6.下列哪种饲料属于精料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

7.下列哪种饲料属于能量饲料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

8.下列哪种矿物质是动物生长所必需的？

A.钙

B.磷

C.钾

D.以上都是

9.下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.以上都是

10.下列哪种饲料蛋白质含量较高？

A.玉米

B.大豆

C.菜籽饼

D.麦麸

11.下列哪种饲料属于粗纤维饲料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

12.下列哪种饲料属于精料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

13.下列哪种饲料属于能量饲料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

14.下列哪种矿物质是动物生长所必需的？

A.钙

B.磷

C.钾

D.以上都是

15.下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.以上都是

16.下列哪种饲料蛋白质含量较高？

A.玉米

B.大豆

C.菜籽饼

D.麦麸

17.下列哪种饲料属于粗纤维饲料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

18.下列哪种饲料属于精料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

19.下列哪种饲料属于能量饲料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

20.下列哪种矿物质是动物生长所必需的？

A.钙

B.磷

C.钾

D.以上都是

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.下列哪些是动物营养的主要来源？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.矿物质

E.维生素

2.下列哪些饲料属于能量饲料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

E.玉米

3.下列哪些是动物必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.蛋氨酸

E.苏氨酸

4.下列哪些矿物质是动物生长所必需的？

A.钙

B.磷

C.钾

D.镁

E.铁

5.下列哪些饲料属于粗纤维饲料？

A.大麦

B.麦麸

C.菜籽饼

D.鱼粉

E.玉米

三、判断题（每题2分，共10分）

1.动物营养是指动物所需的营养物质及其在体内的代谢过程。（）

2.粗纤维饲料对动物的生长发育有重要意义。（）

3.饲料中的蛋白质含量越高，动物的消化率就越高。（）

4.饲料中的脂肪含量越高，动物的食欲越好。（）

5.饲料中的矿物质和维生素对动物的生长发育没有影响。（）

6.饲料中的能量饲料和蛋白质饲料的比例要适中。（）

7.动物对饲料的消化率与饲料的加工工艺有关。（）

8.饲料中的氨基酸种类越多，动物的蛋白质合成能力就越强。（）

9.饲料中的矿物质含量越高，动物的骨骼发育就越好。（）

10.饲料中的维生素含量越高，动物的免疫力就越强。（）

四、简答题（每题10分，共25分）

1.题目：简述动物营养的基本原则。

答案：动物营养的基本原则包括：①满足动物的营养需求；②平衡饲料营养；③提高饲料利用率；④保证饲料安全；⑤合理搭配饲料；⑥考虑动物的消化生理特点。

2.题目：解释饲料中能量饲料和蛋白质饲料的作用。

答案：能量饲料是动物能量的主要来源，如玉米、大麦等，它们为动物提供生长、繁殖和维持生命活动所需的能量。蛋白质饲料是动物蛋白质的主要来源，如大豆、鱼粉等，它们为动物提供必需氨基酸，促进动物的生长发育。

3.题目：简述饲料中粗纤维的作用及其对动物的影响。

答案：粗纤维是饲料中的非消化性纤维，对动物有以下作用：①增加饲料体积，促进肠道蠕动，有助于消化；②吸附肠道内的有害物质，起到净化作用；③降低饲料中的能量和蛋白质含量，影响动物的生长发育。过量摄入粗纤维可能导致动物消化不良、食欲下降等问题。

五、论述题

题目：论述饲料质量对动物健康和生产力的影响。

答案：饲料质量对动物健康和生产力有着直接且深远的影响。

首先，饲料质量直接关系到动物的营养摄入。优质饲