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猪应激及其预防措施-孙志明

一、猪应激概述

猪应激是指猪在运输、转群、饲料变更、环境变化等应激源的作用下，生理、心理和行为上发生的一系列非特异性反应。这种应激反应在猪只生产过程中十分常见，严重影响猪只的健康和生产性能。据统计，猪应激的发生率可达70%以上，给养猪业带来巨大的经济损失。猪应激的表现形式多样，包括生长迟缓、饲料转化率下降、免疫力降低、甚至死亡等。例如，在猪只运输过程中，由于长时间处于拥挤、封闭的环境，容易引发应激反应，导致猪只食欲下降、生长迟缓，严重时甚至出现呼吸道疾病和消化系统疾病。

猪应激的发生与多种因素有关，主要包括遗传因素、生理因素、环境因素和管理因素。遗传因素决定了猪只对应激的敏感程度，而生理因素如年龄、性别、健康状况等也会影响猪只的应激反应。环境因素包括温度、湿度、光照、空气质量等，这些因素的变化都会对猪只造成应激。管理因素则包括饲养密度、饲料质量、饲养管理等，不当的管理措施会加剧猪只的应激反应。例如，在高温环境下，猪只的新陈代谢加快，散热困难，容易引发热应激，导致猪只出现呼吸急促、采食量下降等症状。

为了降低猪应激的发生率，养殖户需要采取一系列的预防措施。首先，要改善饲养环境，保持猪舍的温度、湿度和空气质量适宜，减少应激源的影响。其次，要科学饲养管理，合理控制饲养密度，避免过度拥挤。此外，还要选择适合猪只的饲料，确保营养均衡，提高猪只的抗应激能力。例如，在饲料中添加维生素C、维生素E等抗氧化剂，可以帮助猪只减轻应激反应。最后，要加强猪只的健康监测，及时发现和治疗疾病，降低疾病引起的应激。通过这些综合措施的实施，可以有效降低猪应激的发生率，提高猪只的生产性能和养殖效益。

二、猪应激的原因分析

(1)猪应激的主要原因之一是环境变化。猪只对环境的适应能力相对较弱，当猪舍的温度、湿度、光照、空气质量等环境因素发生剧烈变化时，猪只的生理机能会受到影响，从而引发应激反应。例如，在夏季高温天气，猪只容易受到热应激，表现为呼吸急促、采食量下降，严重时甚至死亡。据调查，热应激导致的猪只死亡率可高达5%以上。

(2)饲料因素也是导致猪应激的重要因素。饲料质量、营养均衡、饲料添加剂等都会影响猪只的健康和应激反应。饲料中的某些成分如霉菌毒素、重金属等有害物质，会损害猪只的肝脏和肾脏，降低免疫力，引发应激。例如，长期摄入含有黄曲霉毒素的饲料，猪只容易出现生长迟缓、免疫力下降等症状，严重影响生产性能。

(3)管理因素在猪应激中也起到重要作用。饲养密度过大、转群频繁、猪舍卫生条件差等管理不当，都会增加猪只的应激反应。在现代化养殖场中，为了提高生产效率，往往采取高密度饲养模式，导致猪只活动空间减少，相互间的争斗和拥挤加剧，容易引发应激。据研究，高密度饲养的猪只，其生长速度、饲料转化率、免疫力等指标均低于低密度饲养的猪只。

三、猪应激的预防措施

(1)在预防猪应激的过程中，优化饲养环境是至关重要的。猪舍的温度应保持在适宜的范围内，一般成年猪最适宜的温度为15-25℃，而新生仔猪则需在30-35℃的环境中生长。湿度的控制同样重要，应保持在60%-75%之间。此外，良好的通风是维持猪舍空气质量的关键，应确保空气新鲜，避免氨气、硫化氢等有害气体的积聚。例如，安装自动温湿度控制器和通风系统，可以在不同季节自动调节猪舍环境，减少猪只因环境因素引起的应激。

(2)饲料管理是预防猪应激的另一重要措施。首先，要确保饲料的新鲜度和质量，避免使用发霉变质的饲料。其次，饲料的搭配应科学合理，根据猪只的生长阶段和生理需求，提供均衡的营养。在饲料中添加适量的维生素C、维生素E和硒等抗氧化剂，可以增强猪只的抗应激能力。此外，定期更换饲料品牌或类型时，应逐步过渡，避免突然更换导致猪只消化不良和应激反应。实践中，许多养殖场通过实施“全价饲料”策略，有效降低了猪应激的发生率。

(3)管理措施在预防猪应激中也发挥着关键作用。首先，应合理安排饲养密度，确保猪只拥有足够的活动空间。过高或过低的饲养密度都会增加猪只的应激反应。其次，转群、疫苗接种等操作应在猪只健康状态良好时进行，减少对猪只的干扰。此外，定期进行猪舍清洁和消毒，可以有效防止病原微生物的传播，降低猪只因疾病引起的应激。在实际操作中，许多成功的养殖场通过建立完善的饲养管理制度，如“五定”（定人、定时、定量、定质、定温湿度）和“五好”（喂好、管好、防好、治好、学好），有效降低了猪应激的发生，提高了猪只的生产性能和养殖效益。