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《且末红枣高接改良技术规程》编制说明

一、任务来源和起草单位

1、任务来源

根据自治区提出《特色林果业提质增效工作方案》，近年来且末县努力打造优质红枣产

业基地，实施“有机绿洲发展战略”，带动有机红枣产业从一般性市场中突围升级，大力提

升红枣产品附加值，为带动农民脱贫增收提供有力支撑，全县有1.2万农村低收入群众依靠

发展红枣产业实现了脱贫致富。

鉴于目前且末县的有机红枣还没有建立一套从产地环境、投入品、栽培管理、采后处理、

流通环节，全程实施标准化管理的标准体系，还未能实现产品的可追溯，且末县人民政府高

度重视，提出编制《有机产品且末红枣标准体系》的思路，经标准主管单位巴音郭楞蒙古自

治州市场监督管理局与标准归口单位巴音郭楞蒙古自治州林业和草原局及协商一致后，确定

《有机产品且末红枣标准体系》的编制计划。

2、起草单位

《有机产品且末红枣标准体系》中新制定的14项标准由巴州恒实质量技术服务有限公

司、巴音郭楞蒙古自治州市场监督管理局、巴音郭楞蒙古自治州林业和草原局、且末县红枣

中心、且末县红枣协会等单位相关人员负责起草。

二、标准体系的编制目的、背景、原则和主要任务

1、编制目的

为了进一步加强有机红枣质量安全，让且末县的有机红枣切实成为消费者吃着放心的优

质红枣。根据且末县有机红枣的产业发展的需要，且末县人民政府提出编制《有机产品且末

红枣标准体系》，拟从产地环境、投入品、栽培管理、采收、采购处理、流通环节等方面，

全程实施标准化管理，实现产品的可追溯。

2、编制背景

为准确把握消费者对农产品质量安全普遍担忧的情况下，市场对优质安全农产品的巨大

需求趋势，2017年，且末县委十一届二次全委（扩大）确定“一枣二蒜三畜四特色”农业

产业发展思路，提出依托且末得天独厚的水土光热条件和地处绿洲的天然区位优势，实施“有

机绿洲发展战略”，带动优势农产品从一般性市场中突围升级，打造好优质农产品生产“第

一车间”，在先天品质优越的基础上，引入有机农产品种植（养殖）模式，叫响且末农牧产

品绿色、生态、有机品牌，提高农牧产品供给质量和效益，建设全绿洲有机农牧产品生产基

地，大力提升农产品附加值，为带动农民脱贫增收提供有力支撑。2018年自治区提出《特

色林果业提质增效工作方案》，再次肯定且末红枣产业发展方向，更加坚定了且末县人民发

展优质红枣产业的信心和决心。

截止目前，且末县红枣种植面积发展到18万亩以上，农民人均占有红枣面积4.5亩，

红枣种植户达农业种植户90%以上；农民人均红枣纯收入7000元，占人均纯收入的50%以上，

比2002年增长9倍，红枣产业业已成为且末县农民增收致富和脱贫攻坚的支柱产业；在一

些红枣种植重点乡镇，红枣收入占农民纯收入的90%以上。全县有1.2万农村低收入群众依

靠发展红枣产业实现了脱贫致富。近年来且末红枣在全疆卖得最快、价格最高，一般半个月

左右全县红枣基本就卖完了，这都得益于且末红枣品质好。且末红枣也陆续获得北京农博会、

广州林果会等优质农产品金奖，注册“天边小宛”牌且末红枣，与“百果园”、唐山、同仁

堂签订红枣订购协议，市场需求巨大，呈现出供不应求的现状。特别是2019年，且末有机

红枣生产基地被同仁堂纳入药用红枣生产基地。

3、编制原则

（1）与现有标准的衔接。本标准依据GB/T12366和GB/T1.1的规定编制，涉及到有

机红枣生产管理全过程的综合标准化工作应参考GB/T12366的规定，各单项标准的编制依

据GB/T1.1的规则起草。

（2）注重行业应用现状和先进技术结合。根据有机产品的行业发展趋势和现状需求，

体系中不仅纳入了现行有效的国家、行业、地方标准及部门规章，还结合且末县有机红枣的

生产管理实际，拟新制定团体标准14项。

4、主要内容

《有机产品且末红枣标准体系》共包含28个标准，其中国家标准6个、行业标准5、

地方标准1个、团体标准14个、部门规章2个。

本技术规程为新制定的14个团体标准之一。

三、确定《且末红枣高接改良技术规程》主要内容的依据

红枣树是长寿乔木树种，它具有很强的自然生长特，前十几年大力推广矮化密植、压缩

枣树生长空间，大量使用化肥、农药和激素等非常规手段，破坏了枣树生长机能，严重降低

了红枣品质，缩短了枣树生长寿命和红枣收益期。通过林果业技术专家的会诊，对密闭果园

提出了简优化的思路。

本技术规程提出的且末红枣高接