黑豆保健功能.pptVIP

小儿不宜多食。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。主要功效对女性有美容养颜为抗氧化剂的来源祛风除热、调中下气解毒利尿缓解尿频腰酸、女性白带等症状调补服法煮料豆法单服法治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。**简介名称：黑豆学名：Soybean（Glycinemaxvar)别称：橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆分类：蝶形花科用途：为食用蔬菜，营养价值高目录简介形态特征营养含量药用价值主要功效调补服法中医养生食疗形态特征ABC株高：约40～80公分根：部含根瘤菌极多类型：黑豆有矮性或蔓性叶：互生，3出复叶，小叶卵形或椭圆形花：腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色种子：的种皮黑色，子叶有黄色或绿色。营养含量蛋白质：36%~40%,相当于肉类的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍氨基酸：有18种，其中8种是人体的必需氨基酸油酸：有19种植物固醇微量元素：锌、铜、镁、钼、硒、氟粗纤维：促进消化，防止便秘药用价值治肾虚消渴治肝虚眩晕治阴虚盗汗治老人肾虚耳聋、小儿夜尿制各种非遗传性白发治脱发治产后风气、血结治妇女闭经治男子便血治小儿胎热治高血压解巴豆中毒阴虚内热的人可食用.具体如下:原料:主料:黑豆300克辅料:海带50克香菇50克佐料:陈醋200克香菜根10克中药:枸杞子20克甘草6克黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆营养分析：黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。注意事项一般人群均可食用适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；***