工地食堂承包经营协议书.docx

?甲方（发包方）：

姓名：__________________

身份证号：__________________

联系地址：__________________

联系电话：__________________

乙方（承包方）：

公司名称：__________________

法定代表人：__________________

联系地址：__________________

联系电话：__________________

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方工地食堂承包经营事宜达成如下协议：

一、承包期限

承包期限自______年____月____日起至______年____月____日止。协议期满，双方如无异议，则本协议自动延续______年。

二、承包范围及内容

1.承包范围：甲方指定的工地食堂，包括食堂内部的操作间、餐厅、储物间等相关区域。

2.承包内容：负责工地食堂的食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、餐厅清洁卫生、食品供应及相关服务工作，为甲方工地的施工人员提供安全、卫生、营养的一日三餐及加餐服务。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利

-有权对乙方食堂的经营管理、食品卫生、饭菜质量、价格等进行监督检查，提出意见和建议。

-有权要求乙方按照本协议约定的标准和要求提供餐饮服务。

-有权了解乙方食材采购渠道及价格情况。

2.义务

-协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，提供必要的经营条件，如水电供应、就餐场地等。

-负责对乙方食堂的安全设施进行定期检查，确保符合安全标准。

-按照本协议约定的时间和方式向乙方支付承包费用。

-尊重乙方的经营自主权，不得干涉乙方正常的经营活动。

（二）乙方权利与义务

1.权利

-有权要求甲方按照本协议约定提供经营条件和支付承包费用。

-在法律法规允许的范围内，自主经营食堂，制定合理的饭菜价格和供应品种。

-有权拒绝甲方提出的违反法律法规或本协议约定的不合理要求。

2.义务

-严格遵守国家法律法规和食品安全相关标准，取得合法有效的餐饮经营许可证等相关证件，并确保证件在有效期内。

-建立健全食堂各项管理制度，包括食品采购索证索票制度、食品加工制作管理制度、餐饮具清洗消毒保洁制度、食品安全自查制度、人员健康管理制度等，并严格执行。

-负责食堂食材的采购，确保食材新鲜、安全、卫生，严禁采购变质、过期、三无食品及假冒伪劣产品。所采购食材必须向甲方提供有效的票据凭证，接受甲方监督检查。

-按照营养搭配、合理膳食的原则，科学制定每周食谱，并提前报甲方审核。根据甲方施工人员的口味和需求，不断调整饭菜品种和质量。

-加强食堂工作人员的管理和培训，确保工作人员持健康证上岗，遵守职业道德规范，提供优质服务。工作人员应统一着装，保持个人卫生。

-负责食堂操作间、餐厅、储物间等区域的日常清洁卫生工作，做到地面干净、墙面整洁、门窗明亮、餐具摆放整齐。定期对食堂进行消毒、除虫灭鼠等工作，确保就餐环境符合卫生标准。

-严格执行食品留样制度，每餐次的食品成品应留样，留样数量不少于125克，留样时间不少于48小时，并做好留样记录。

-配合甲方做好食品安全事故的应急处置工作，如发生食品安全事故，应立即采取措施控制事态发展，并及时向甲方和相关部门报告，积极配合调查处理，承担相应的法律责任。

-遵守甲方工地的各项规章制度，服从甲方的管理和安排。因乙方原因造成甲方工地秩序混乱或其他不良影响的，乙方应承担相应责任。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用：甲方按照乙方为工地提供的餐饮服务人数，以每人每餐______元的标准向乙方支付承包费用。预计每月就餐人数为______人，每月承包费用共计______元。实际承包费用根据每月实际就餐人数结算。

2.支付方式：甲方每月______日前对乙方上月的餐饮服务进行考核评估，根据考核结果核算承包费用，并在次月______日前以银行转账的方式支付给乙方。乙方应在收到承包费用后3日内向甲方提供合法有效的发票。

五、食品安全与卫生管理

1.乙方必须严格遵守国家食品安全法律法规和相关标准，确保食堂食品安全。建立食品安全自查制度，定期对食堂食品安全状况进行检查评价