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ICS65.020.30
CCSB47
DB2102
大连市地方标准
DB2102/T0035—2021
柞蚕丝素肽生产技术规范
Technicalspecificationforproductionofsilkfibroinpeptidesofchineseoak
silkworm
2021-12-15发布2022-01-15实施
大连市市场监督管理局发布
DB2102/T0035—2021
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
本文件由大连市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：辽宁省海洋水产科学研究院。
本文件主要起草人：李学军，米锐，孟楠，都兴范，李亚洁，温志新，孙永欣，马淑慧，王晓燕。
本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，
我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门：大连市农业农村局
通讯地址：大连市西岗区新开路87号
联系电话：0411
本文件起草单位：辽宁省海洋水产科学研究院
通讯地址：大连市沙河口区黑石礁街50号
联系人：米锐
联系电话：0411
I
DB2102/T0035—2021
柞蚕丝素肽生产技术规范
1范围
本文件规定了柞蚕丝素肽的生产技术要求、质量管理、包装、贮存和运输。
本文件适用于磷酸水解工艺制备柞蚕丝素肽的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB1886.15食品安全国家标准食品添加剂磷酸
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T6678化工产品采样总则
DB2102/T0008柞蚕丝素肽
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
柞蚕Chineseoaksilkworm
柞蚕（Antheraeapernyi）又称中国柞蚕，原产我国，人工放养，以柞树叶为主要饲料的泌丝昆虫。
3.2
柞蚕丝SilkofChineseoaksilkworm
柞蚕五龄幼虫丝腺合成并分泌的一种蛋白质，经吐丝口挤压而成的天然长纤维，主要由丝素与丝胶
两部分组成。
3.3
柞蚕丝素SilkfibroinofChineseoaksilkworm
柞蚕丝纤维中间，占丝纤维成分83%～85%的丝心蛋白，含18种氨基酸。柞蚕丝经脱胶处理成为柞蚕
丝素。脱胶方法可采用碱法，脱胶后漂洗除杂。
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DB2102/T0035
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