医院餐饮服务项目应急预案.docx

医院餐饮服务项目应急预案

TOC\o1-3\h\u4033第一节编制目的 3

7966第二节应急工作的原则及要求 3

7342一、应急原则 3

29364二、工作要求 4

20335第三节组织机构及职责 4

31748一、应急救援组织机构 5

20579二、具体岗位职责如下 5

7580第四节停电、停水、停气应急预案 6

3300一、停电应急预案 6

22630二、停水应急预案 8

3903三、停气应急预案 9

11845第五节食物中毒应急预案 11

6003一、应急处置 11

5718二、防止食物中毒的措施 12

731三、责任追究 14

30832第六节火灾应急预案 14

16943一、应急措施 14

4524二、责任追究 15

22651第七节自然灾害应急预案 15

29158一、确认受灾范围 16

29450二、应急处理 16

672三、责任追究 17

26956第八节触电伤亡事故应急预案 17

18863一、应急措施 17

11582二、责任追究 18

28312第九节机械人员伤亡事故预案 19

14314一、应急处理 19

32645二、责任追究 19

6892第十节突发传染性疾病应急预案 19

6974一、应急措施 19

26405二、应急结束 20

3977三、处理与改进 20

23043四、责任追究 20

14294第十一节食堂新冠疫情防控工作方案 21

3589一、组织机构 21

1588二、体温异常处置程序 21

4196三、应急防控措施 22

12495第十二节治安事件应急处理方案 23

3340一、总则 23

4239二、对群殴事件的处理 23

2884三、对盗窃事件的处理 24

24983第十三节刷卡系统故障应急预案 25

18618第十四节天然气、煤气泄漏应急预案 26

23719第十四章员工培训方案 27

28113第一节培训目的 28

6324第二节培训的方式 28

27991第三节培训的内容 29

24123一、入职培训 29

13080二、上岗前培训 29

8721三、体能培训 29

8172四、思想品德培训 29

19385五、在职培训 30

1830第四节培训安排 30

19349第五节培训的检验与费用 31

16531第六节员工的权利与义务 31

第一节编制目的

为了有效预防、及时控制和消除我院食堂范围内突发事件的应急管理工作，预防和杜绝突发事件的发生，在发生突发事件时能及时、有效地组织救援，把损失减少到最小，保障全院患者、职工的身体健康与生命安全，维护正常的医疗秩序。本着“预防为主，防消结合”的原则，结合医院的实际情况，特制定本应急预案。

第二节应急工作的原则及要求

一、应急原则

1.坚持“预防为主、常备不懈、救人第一”的方针，当发生或将要发生紧急事件时，启动本预案，统一指挥、分级负责、团结协作，遵循快速有效处置，要动用单位及科室所在地的人力、物力、财力进行紧急救援，防止事件范围扩大或升级。

2.应急组织机构部门要立即按职责分工进行紧急救援。

二、工作要求

1.首先保持自我镇定，将突发事件迅速向上级汇报并与有关部门取得联系。

2.以确保人员安全为首要任务，保护好食堂的财产安全，并服从现场管理人员的指挥。

3.在采取抢救措施时，应本着“先救人后救物”的原则，抓紧时机进行抢救。

4.全体员工要在应急指挥小组的统一领导下，迅速按预案或指挥员的指令，完成各项工作任务。

5.值班人员接到警报后，要立即组织力量赶赴现场进行抢救。

6.各部门及全体员工要互相协调，通过配合，尽快完成报警、扑救、疏散顾客、抢救伤员、保护现场等各项工作。

7.突发事件处理结束后，应由应急指挥小组下达各组人员撤离现场的命令，随后进入善后工作处理阶段。

8.突发事件结束后，视情况采取相应措施，如保护现场、通过公安机关、劳动部门、保险公司等进行相关勘查、裁定、理赔等或听从管理人员安排，回各自工作岗位清点物品。

第三节组织机构及职责

一、应急救援组织机构

组长：

副组长：

成员：

领导小组下设办公室，办公室设在医院办公室。

电话：

二、具体岗位职责如下

1.组长负责对出现事故及紧急情况时的应急预案的实施；

2.副组长负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。

3.组员下设四个专项工作组

（1）信息组

负责与附近的消防和医疗等部门联系；