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铁棍山药爆炒肉牛肉丝
y1t5d铁棍山药的功效与作用
0102
铁棍山药一到夏炒、炖烫等方式
天便是人们桌上各种的多，一般
的惩，清都知道是它来
炒猪肉、鸡丁等一些常
壹见的肉类，很少有人用
它来炒牛肉，有人肯定
贰会说：没听错吧，牛肉
可以炒铁棍山药是的，
叁今天我们一起来分享这
B食材：铁棍山药500克牛肉350克老姜几
A
道营养丰富的铁棍山药炒牛肉。
0102
片蒜两瓣铁棍山药买回来去皮切成小
片，注意不要
01
太薄了，3-5毫米左右（最好带上手套，不然
02
手会痒）。
0102
然后把买回来的牛肉用淀粉几分钟，再用热水洗干净，
或者淘米水泡切成肉丝。
把切好牛肉丝放点少量的淀粉，加一点酱
油拌匀。
01
主料齐了，现在是配料，老姜切成小块，
02
蒜拍一下切碎∩以加一点干辣椒。
01把切好的牛肉放进热锅中爆炒，再加入老
02姜和蒜。
02
01
炒。
一分钟后再把切好的铁
棍山药倒进锅里翻
铁棍山药炒的时候会比
壹较粘，可以放入少
量的水，要多炒一会儿
贰因为铁棍山药不熟吃了
对身体不好，待铁棍山
叁药炒熟后加入少量的盐
l和鸡精，如果有葱可以放一些葱段（我
是忘了
买葱了），然后就可以起锅，这道菜就完
成了。
看上去很不错，即清淡又养生，非常适合
夏天食用，即美味又不炎。赶紧动手试一下吧。
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