通过风险评估来定义害虫控制规范.docxVIP

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2025-03-21 发布于上海
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通过风险评估来定义害虫控制规范.docx

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DefiningthePestControlSpecification

throughRiskAssessment

Formanyyears8routineinspections,4fieldbiologistinspectionsand4servicesofflycontrolunits

comprisedthecorecomponentsofthe(standard’pestcontroIcontractinfoodmanufacturingsites.Thepastfewyearshasseenagradualshiftawayfromblindcompliancewithacorporateorcustomerspecific

standardtoamorerisk-basedapproach.Toquoteafewofthemajorfoodsafetystandards:

BRCGlobalStandardforFoodSafety(Issue7)

4.14.2一Thefrequencyofinspectionsshallbedeterminedbyriskassessmentandshallbe

documented.

TescoFoodManufacturingStandard(TFMS6)

24.1一Thepestmanagementprogrammemustbebasedonanassessmentoftherisktotheproduct.

WaitrosePestControlPolicy(Version3)

4.3.1Pestcontrolshallbemanagedbyanexternalservicecontractandtheagreementof

frequencyandtypeofvisitswillbebasedonasitespecificpestriskassessment.

Thisapproachiseminentlysensible;everysiteisunique,soitisnotunreasonabletoassumethatpest

controlcontractsshouldbetailoredtomeetspecificneeds.Furthermore,theclientshouldbeanexpertontheirownsite,andthepestcontrolcontractoranexpertonpestcontrol,sowhobetterthanthesetwo

partiestodecidewhatismostappropriateforasite?

Unfortunately,fartoooftenweseecontractspecificationsthatareveryobviouslyinappropriatetomeettheneedsofasite;something,somewhere,hasobviouslygonewrong.Isitthecontractorwhohaswrongly

assessedneeds,sitepersonnelwhohavedecidedthatwhathasbeenrecommendedisnotwhattheyneed,oracombinationofboth?

Iftheriskassessmentprocessistoworkthenitrequiresanhonestassessmenttobemade,probablybythecontractor,andacceptancebytheclientthatthisassessmentisappropriate,evenwhereitmaynecessitateincreasedcost.Listedbelowaresomeofthefactorsthatneedtobeconsideredduringtheriskassessmen