武汉小吃导游词.pdfVIP

武汉小吃导游词

Wuhansnackstourguide

(湖北导游词)

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-033089

导游词|GuideWords

湖北导游词

武汉小吃导游词

说明：导游词是导游人员引导游客观光游览时的讲解词，是导游员同游客交流思想，

向游客传播文化知识的工具，也是应用写作研究的文体之一本内容可以放心修改

调整或直接使用

武汉小吃历史悠久，底蕴丰厚，将各地的饮食文化精髓提炼延伸，便有了享

誉全国的武汉小吃下面是为大家带来的武汉小吃导游词，希望大家喜欢

篇1：武汉小吃导游词

鸭脖子

武汉的汉口有条精武路，别看这条路有点破旧，有点脏乱，这里可是闻名全

国!若问为啥出名呢?原来这里是全国闻名的精武鸭脖子的发源!武汉精武鸭脖

子，最早就起源于这精武路据说这鸭脖子的卤制方法非常讲究，经过精选料、

细处理、控火候的处理，尤其是二十八味卤料加老汤的卤制，使得精武鸭脖子麻

辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目，也正因为它的色香味俱全而誉满全国!说道武汉

的鸭脖子一定要提一下武汉的精武路，这里是销售辣鸭脖最早也是目前最集中的

地方

还有一个典故讲给朋友们：战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏

某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观楚王大喜，令军士捕而食之

不日，余鸭脖无数，恰军中一人，擅于膳食教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，

楚王尝之，赞不绝口而军中士卒尤为喜爱得此美食后，楚军越显神勇，攻城

略地成“七雄伟业”而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝精武鸭脖之

名由此而得众商家云集精武路，纷纷开起了鸭脖店，有不断开发创新，鸭肠、

鸭掌、鸭头、鸭翅品种繁多

第2页

导游词|GuideWords

湖北导游词

棒棒鸡

棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”此菜原始于乐山汉阳坝，取用良

种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用在中国烹饪史上，曾有用木棒

敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》

成都棒棒鸡[2]乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，是由原

汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的棒棒鸡根

据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、

香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不

厌

原料：嫩鸡一只，葱白丝适量调料：芝麻酱、红油辣椒、糖、麻酱油、花

椒粉等各适量制法：①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮

熟，捞起晾凉。②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，外

围以葱白丝。③将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成

热干面

武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担