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营养支持小组理论知识考核试题

一、选择题

1.产热营养素经体内生物氧化分解后释能量，它们的产热系数（蛋白质：脂肪：碳水化

合物）分别为（）［单选题］*

A、4:4:4

B、4:4:9

C、4:9:4V

D、9:4:4

E、9:9:4

2.中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为（）［单选题］*

A、15~20g

B、20~25g

C、25~30gV

D、3

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