饮食与延年益寿.pptVIP

合理的营养是维持人体健康和防老抗衰、延年益寿的物质基础皮肤弹性下降——皱纹体表形态——老年斑第五章饮食营养与延年益寿第一节人体衰老的特征衰老前期：40~65岁衰老期：65岁以后生理功能下降——多器官功能衰退头发——变白、脱落、稀疏骨质和钙丢失——驼背、骨折防老抗衰的基本要诀（1、2、3、4）二个基本点——糊涂一点、潇洒一点自得其乐3三大作风——助人为乐、知足常乐01戒烟限酒、心里平衡4四个原则——平衡膳食、适量运动02第二节防老抗衰的基本要诀1一个中心——以健康为中心03第三节具有抗衰老作用的食物1大豆大豆皂甙—?促进胆固醇、脂肪代谢抑制过氧化脂质生成提高免疫力2玉米新鲜玉米含维生素E—?促进细胞分裂延缓细胞衰老抑制过氧化脂质生成3鸡蛋磷脂、维生素A、B芝麻润肠通便、补气通络含油60%，蛋白质25%含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、芝麻素、维生素E、叶酸、烟酸、钙乌鸡必需氨基酸齐全，含维生素B1、B2、B6、B12、C、E，钙、磷、铁、镁、锌、铜蜂乳糖类、多种氨基酸、维生素、乙酰胆碱韭菜硫化合物（硫为阴离子中最强的还原剂）软化血管、疏通微血管、调整血压、恢复心率、增强免疫力灵芝多种氨基酸、多糖类、生物碱、微量元素可防止用60钴照射动物时的致死率阿胶驴皮去毛后熬制成的胶块补血、促进细胞再生、降低氧耗、耐疲劳何首乌大黄酚、大黄素、卵磷脂、矿物质人参人参皂甙、人参酸增强细胞生存能力、减少脂褐质罗布麻强心甙、酚类、黄酮类、铁、锌、硒、锶茶咖啡碱、可可豆碱、茶碱、茶叶皂、多种维生素、微量元素（锌、锰、硒）一、日本长寿饮食秘诀制定1周食谱保证营养平衡，不偏食坚持早餐细嚼慢咽多吃蔬菜、各种鱼、蛋和肉固定就餐时间和次数第四节长寿老人的膳食特点