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《红棕油》团体标准编制说明

一、前言

红棕油(Redpalmoil)是一种棕榈油产品，以棕榈果肉为原料，经过压榨、特

殊精炼加工而成，由于保留了棕榈果肉中原有的胡萝卜素，颜色呈深红色，被称

为红棕油。

红棕油含有天然胡萝卜素，颜色较深(R8)，因不符合棕榈油国家标准(GB/T

15680-2009)中色泽指标要求(R≦3)，导致国内无法按照棕榈油的标准进口、销

售。

红棕油其生产工艺与传统油脂不同，通过特殊的精炼技术保留了原有的天

然胡萝卜素、生育酚、生育三烯酚、角鲨烯、植物甾醇、辅酶QI0等活性成分，

具有很高的营养价值，胡萝卜素含量可达550ppm左右，维生素E含量1200ppm

左右，其中生育三烯酚含量500ppm左右。

红棕油在东南亚、欧美和非洲等地区应用广泛。红棕榈和其他植物油脂一样

可以广泛应用食品工业相关领域，从食品安全和健康的角度，它是符合油脂及食

品行业未来发展趋势。

红棕油越来越受到消费者的重视和青睐，但目前由于没有合适的参照标准而

仍然无法出现在中国市场，因此尽快制定合适的红棕油标准已非常必要。

二、任务来源及工作过程

（一）任务来源

《红棕油》标准的制定，是依据2020年中国粮油学会下达的计划任务进行的。

该标准负责起草单位河南工业大学、大马棕榈油技术研发（上海）有限公司、中

检集团中原农食产品检测（河南）有限公司、南京海关动植物与食品检测中心、

中国合格评定国家认可委员会。标准负责起草人为谷克仁。

（二）本标准制定的主要工作过程

1.标准起草制定工作组在对红棕油产品、生产技术系统研究的基础上，查

阅了有关国家的科技文献及相关标准资料，对搜集到的文献资料进行分析研究。

2.对在马来西亚主产区和主要红棕油企业的红棕油样品进行采样及主要质

量指标的检测分析，并对其数据进行整理汇总。

3.结合目前我国棕榈油现行标准，咨询马来西亚红棕油生产厂家的意见。

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4.在上述工作基础上完成本标准的起草。同时完成本标准的编制说明。

三、编制原则

编写规则是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和

编写规则》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则第二部分：标准中规范性技术要

素内容的确定方法》的要求进行编写的，根据红棕油的特点，参照棕榈油产品有

关标准，确定标准主要质量指标，确保标准具有科学性、先进性、针对性、适用

性和可操作性，确保红棕油质量，保护消费者利益，满足市场需求。

四、本标准文本内容及制定依据

（一）本标准的主要内容

红棕油团体标准为推荐性标准，其主要内容包括：

1.封面

按国标对封面的格式要求编写。

2.前言

按国标规定的格式编写。前言表明，（1）本标准的提出单位为中国粮油学

会；（2）本标准的起草单位为河南工业大学、大马棕榈油技术研发（上海）有

限公司、中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司、南京海关动植物与食品

检测中心、中国合格评定国家认可委员会。

3.标准主体内容：范围，规范性引用文件，术语和定义，质量要求，检验方

法，检验规则，标签，包装、贮存和运输。

（二）关于红棕油的术语和定义

本标准的术语和定义参照了GB/T8873-2008《粮油名词术语油脂工业》，

同时参照国际食品法典委员会CODEX-STAN210《植物油法典标准》，以及《粮

食大辞典》、《贝雷油脂化学与工艺学》等权威书籍。

按照GB/T20001.1《标准编写规则第1部分：术语》中“4术语标准”的规

定，制定术语标准的目标是获得一种标准化的术语集，其中概念和术语一一对应，

以避免歧义和误解。

“红棕油（redpalmoil）”，在本规程中定义为：是从棕榈果（Elaeisguineensis）

提取并经过特殊精炼工艺加工的成品油或分提产品，保留或含有棕榈果中天然的

胡萝卜素成分，符合本标准质量指标和卫生要求的直接供人类使用的红棕油。