THAS 130-2024 金银花烘干贮藏技术规程.docx

ICS65.020.01

CCSB30

HAS

团 体 标 准

T/HAS130—2024

金银花烘干贮藏技术规程

2024-09-30发布 2024-09-30实施

河南省标准化协会??发布

T/HAS130

T/HAS130—2024

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由河南省农业农村厅提出。

本文件由河南省标准化协会归口。

本标准起草单位：封丘县金银花产业协会、郑州市农业科技研究院、郑州福农达农业科技有限公司、封丘县鑫丰农业种植专业合作社、新乡学院、新乡市农业科学院、封丘县农业农村局、封丘县市场监督管理局。

本标准主要起草人：王广军、张晓申、朱鹏、朱长春、徐小博、王童童、段凯、王峰、李艳辉、王倩、魏丽、徐娜、张静、秦章元、秦振栓、张景魁。

T/HAS130

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金银花烘干贮藏技术规程

范围

本文件规定了金银花的烘干方法、贮藏方法、贮藏期霉变及害虫处理方法。本文件适用于金银花的烘干及贮藏。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋

SB/T11182 中药材包装技术规范

T/CATCM004 中药材及饮片防霉变储藏规范通则

术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

小型烘房烘干法

小型烘房适用范围

金银花种植面积在3000㎡以内。

小型烘房、烘架的建造

根据金银花种植面积大小确定烘房规模，每667㎡金银花田需烘房面积4㎡～5㎡，以种植面积

1334㎡为例建造烘房：烘房长4m～5m，宽2m～2.2m，高2m～2.5m，烘房为平房，设一门一窗，

顶部设2个排气孔，烘干架顺房的长边一侧建造，宽0.8m，高2.5m，1m高处为最低层，向上每隔

15cm为一层，共6层～10层。烘房的内壁要求光洁。

烘干炉的选择

采用电或气为热源的烘干炉。

操作方法

应及时将采回的花蕾撒在竹、苇等植物材料制成的方形烘盘，铺花厚度1cm～2cm，置最下层，2h～4h向上移动1次。初烘时温度控制在30℃～35℃，烘2h后，温度升至40℃左右，鲜花排出水气，适时打开门窗排气，5h～10h后，室内温度升至45℃～50℃，待烘10h后鲜花水分大部分排出，再把温度升至55℃～60℃，1h～2h花可烘干。未干时不能停烘，不能用手触摸或翻动，烘干标准为：握之有声，碾之即碎。

热风循环烘干法

烘干设备选择

一次烘干鲜花在600kg以下，宜用烘干机烘干，成套设备包括：配备供热、循环、排湿功能的烘

箱，自控仪，烘盘；一次烘干鲜花在600kg以上，宜采用烘房方式烘干，成套设备包括：配备供热、循环、排湿功能的烘房，自控仪，烘车，烘盘。烘干机或烘房采用电、气、空气能、太阳能为供热热源。

装花前准备

烘干机或烘房装花前，先检查其供热、循环、排湿、温湿度传感器、自控仪等工作正常，电压正常。

装花

将采回的花蕾均匀的撒在烘盘或筐（以下简称烘盘）内，各烘盘装花量厚度一致，不应露出烘盘网底。装入烘干机烘盘的鲜花厚度4cm左右，装入烘房烘盘的鲜花厚度2cm左右。将含水量大、露水多的鲜花放于靠近热风进风口。应在阴凉处装花，避开阳光。

烘干

合上烘干机或烘房的电源，按下运行键，检查、设置烘干工艺参数，烘干机或烘房开始烘干。装入额定量的鲜花时，烘干工艺参数参见表1。

表1 金银花烘干工艺参数

项目

第一阶段

第二阶段

第三阶段

第四阶段

第五阶段

第六阶段

第七阶段

第八阶段

第九阶段

干球温度目标值/℃

38

41

44

47

50

52

54

57

66

湿球温度目标值/℃

24

25

26

27

28

29

30

31

33

升温时间/稳温时间/h

1/0

1/1

1/2

1/1

1/1

1/2

1/1

1/0

2/1

注1：即第一阶段，开机1h升温到干球温度38℃、湿球温度到24℃，不稳温；……；第九阶段，2h升温到干球温度66℃、湿球温度到33℃，稳温1h，共计19h左右。

注2：电压偏低时，因供热量、循环风量、排湿量减少，应减少鲜花量，或增加烘烤时间。注3：装入鲜花量多或少时，应调整烘干时间。

注4：烘烤过程中，应通过