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2023年【中式面点师(中级)】试题及解析
L【单选题】()不是食物中毒的特征。(c)
A、潜伏期短、体性暴发
B、临床症状相似
C、呕吐、腹泻
D、病人与健康人不直接传染
2、【单选题】()年4月10日中国营养学会常务理事会通过了《中国
居民膳食指南》。(D)
A、1986
B、1990
C、1995
D、1997
3、【单选题】()的火力,适宜烤制水油皮类的层酥品种。(C
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