蔬菜栽培 课件 1-2-1 蔬菜的识别与分类.pdf

辽宁农业职业技术学院

模块一蔬菜栽培入门

项目二

蔬菜的识别与分类

—植物学类法

目录

CONTENTS

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食用器官农业生物学

植物学分类法

分类法分类法

一、植物学分类法

植物界

种子植物门

双子叶植物纲

单子叶植物纲

单子叶植物

一、植物学分类法

所属科拉丁名代表蔬菜

禾本科Gramineae毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白

黄花菜、芦笋、卷丹百合、兰州百合、洋葱、韭

百合科Liliaceae葱、大蒜、南欧蒜、大葱、分葱、楼葱、胡葱、

细香葱、韭菜、薤

天南星科Araceae芋、魔芋

薯蓣科Dioscoreaceae普通山药、田薯（大薯）

泽泻科Alismataceae慈姑

姜科Zingiberaceae生姜

莎草科Cyperaceae荸荠

单子叶植物

一、植物学分类法

禾本科—茭白

单子叶植物

一、植物学分类法

天南星科—芋

单子叶植物

一、植物学分类法

泽泻科—慈姑

单子叶植物

一、植物学分类法

莎草科—荸荠

双子叶植物

一、植物学分类法

所属科拉丁名代表蔬菜

藜科Chenopodiaceae根甜菜（叶甜菜）、菠菜

落葵科Basellaceae红落葵、白落葵

苋科Amaranthaceae苋菜

睡莲科Nymphaeaceae莲藕、芡实

萝卜、芜菁、芜菁甘