DB34_T 629-2023 宣城优质烤烟烘烤操作规程.docx

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34

安徽省地方标准

DB34/T629—2023代替DB34/T629—2006

宣城优质烤烟烘烤操作规程

Highqualityflue-curedtobaccobakingoperationrulesinXuancheng

2023-03-01发布2023-04-01实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T629—2023

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件代替DB34/T629—2006《宣城优质烤烟烘烤操作规程》，与DB34/T629—2006相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)删除了烤房建造、烧火技术、排湿技术（见2006版第2章、第5章、第6章）；

b)增加了术语定义（见第3章）；

c)更改了编烟（见4.1，2006版3.1）；

d)更改了装烟（见4.2，2006版3.2）；

e)更改了烘烤工艺（见第5章，2006版第4章）；

f)更改了烤后处理（见第6章，2006版第7章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽皖南烟叶有限责任公司提出。

本文件由安徽省烟草专卖局归口。

本文件起草单位：安徽皖南烟叶有限责任公司、宣城市宣州区烟草产业发展中心、安徽省烟草专卖局。

本文件主要起草人：王川、李欣艳、朱启法、徐海清、马称心、李建华、高琴、董祥洲、徐刚、王学瑛、李世金、刘炎红、李晨、彭志斌、梁许清、陈洋。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2006年首次发布为DB34/T629—2006，本次为第一次修订。

DB34/T629—2023

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宣城优质烤烟烘烤操作规程

1范围

本文件规定了宣城优质烤烟编烟装炕、烘烤工艺、烤后处理。

本文件适用于宣城地区优质烤烟烘烤。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

烟叶含水率watercontentoftobaccoleaf

烟叶含水的程度，即烟叶含水的质量占烟叶质量的百分比。

3.2

变黄程度yellowingdegree

烟叶变黄整体状态，常以几成黄来表示。

注：通常应用到的有：

——五到六成黄：叶尖、叶缘变黄，叶中部开始变黄，叶面整体50％～60％变黄；

——七到八成黄：叶尖、叶缘和叶中部变黄，叶基部主脉两侧及主支脉绿色，叶面整体70％～80％变黄；

——九成黄：黄片青筋，叶基部微带青，叶面整体90％变黄；

——十成黄：叶片全黄，主脉褪绿发白。

3.3

干燥程度dryingdegree

反映在外观上的因烟叶含水量减少而呈现的干燥状态。

注：通常分为叶尖变软、叶片变软、主脉变软、勾尖卷边、小卷筒、大卷筒、干筋七个档次：

——叶尖变软：烟叶失水10％～20％，叶尖、叶缘开始发软；

——叶片变软：烟叶失水20％～30％，主脉两侧的叶肉及支脉均已发软，主脉膨胀硬脆；

——主脉变软：烟叶失水30％～35％，烟叶达到充分调萎，主脉变软变韧，可绕指不断；

——勾尖卷边：烟叶失水40％～45％，叶缘自然向正面卷曲，叶尖明显向上勾起；

——小卷筒：烟叶失水50％～60％，烟叶约有一半左右的面积干燥，叶片两侧向正面卷曲；

——大卷筒：烟叶失水70％～80％，叶肉全干，主脉1/2～2/3干燥，叶片卷缩；

——干筋：烟叶失水90％以上，主脉全干、硬脆，用力折即断。

3.4

干球温度dry-bulbtemperature

温度计暴露在烤房空气中所测出的温度值。

3.5

湿球温度wet-bulbtemperature

DB34/T629—2023

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包裹湿纱布的温度计在烤房空气中所测出的温度值。

4编烟装炕

4,1编（夹）烟

根据烟叶的着生部位、成熟度高低等分类编烟，确保同竿（夹）同质。按150cm长标准竿计，每竿编叶40束～50束，每束2片～4片，每竿130片左右，每束烟叶背对背。烟夹长度132cm，宽11.5cm，夹烟长度122cm，夹烟宽度8cm，共有夹针80根，操作时将鲜烟均匀平铺于操作台上，夹后鲜烟重量11kg~

14kg。编（夹）烟数量视叶片大小、含水