项目三零售业务核算-零售鲜活商品的核算.pptVIP

鲜活商品的核算任务四01掌握鲜活商品购、销、存的核算处理3理解并掌握鲜活商品核算的方法1熟悉鲜活商品购进、销售、储存的操作流程2【学习目的与要求】任务四鲜活商品的核算理解并掌握鲜活商品核算的方法熟悉鲜活商品购进、销售、储存的操作流程【重难点】任务四鲜活商品的核算鲜活商品的特点鲜活商品包括鱼、肉、禽、蛋、蔬菜和水果等。鲜活商品有以下特点：鲜活商品在经营过程中，一般需要经过清选整理，分等分级，按质论价。随着商品鲜活程度的变化，随时需要调整零售价格，由此而产生早晚不同的时价。鲜活商品交易频繁，且数量零星。鲜活商品容易干耗、腐烂变质，损耗数量难以掌握。因此，在会计核算时难以控制其数量，一般只核算其金额。0102库存商品按实物负责人（营业柜、组）开设明细账户，分别核算各实物负责人商品收入、付出及结存的金额。库存商品按进价记账，只记金额、不记数量。平时不计算和结转已销商品成本。月末，实地盘点商品实物的结存数量，并按进货单价计算期末结存商品进价金额，再用“以存记销”的方法倒剂已销商品成本。进价记账，盘存记销一、进价金额核算的应用一、进价金额核算的应用进价金额核算法的优缺点及适用范围优点按实物负责人设置明细账户，简化了账簿记录工作，减轻了核算工作量。缺点由于不能随时反映库存商品的收付存情况，对经营过程中出现的问题不易及时发现和处理；同时，对于商品的损耗、短缺和损失当作已销商品成本，从管理上说是不够严密的，极易出现漏洞。适用范围容易腐烂变质、损耗量大、销售价格变化频繁的鲜活商品流转业务，包括鱼、肉、禽、蛋、蔬菜和水果等鲜活商品购进的核算二、鲜活商品核算实务（一）鲜活商品购进的核算1.鲜活商品购进的一般业务程序由购货单位委派采购员到供货单位采购商品，由供货单位填制专用发票。在采用“提货制”的情况下，采购员取得专用发票后，当场据以验收商品。商品运回后，由实物负责人(或柜组)根据采购员带回的专用发票，对商品进行复验。在采用“送货制”的情况下，则由采购员取回专用发票，直接交与实物负责人(或柜组)，由其负责验收。（一）鲜活商品购进的核算2.鲜活商品购进中应取得的原始凭证凭证名称送货制提货制农副产品收购发票“记账联”√√商品收购验收单的“财务记账联”√√运输发票的“发票联”和“抵扣联”√支付货款的付款凭证√√支付运杂费的付款凭证√小型鲜活商品零售企业农副产品收购一般是单货同到商品购进业务的账务处理方法与数量进价金额核算法相同鲜活商品购进的账务处理方法（一）鲜活商品购进的核算鲜活商品购进业务账务处理的会计分录基本结构如表——借贷方向会计科目说明借方在途物资商品商品进价成本。根据农副产品收购发票的金额扣除准予抵扣的进项税额计算销售费用采购过程中发生的相关税费。按运杂费用发票的金额扣除准予抵扣的进项税额计算应交税费——应交增值税（进）根据农副产品收购发票计算的准予抵扣的进项税额和按运杂费用发票的准予抵扣的进项税额计算贷方库存现金以现金支付实际金额。根据现金支出的凭证计算银行存款从银行存款支付的实际金额。按照银行付款的相关凭证的实际金额应付账款应付未付的货款预付账款冲减预付账款【例】光华副食品商店向北京肉类加工厂购入各种肉类一批，计货款23800元、增值税额3094元，当即签发转账支票付讫，肉类由营业部门验收后，填制“收货单”如表所示：品名单位应收数量实收数量单价应收金额实收金额溢余金额短缺金额处理意见鸡肉千克2000200091800018000牛肉千克4004009.538003800羊肉千克2002001020002000合计238000238000收货单收货部门：肉食品类2018年8月2日根据供货单位的专用发票和转账支票存根审核无误：04根据营业部门转来的“收货单”审核无误05借：在途物资——上海肉类加工厂23800应交税费——应交增值税(进项税额)3094贷：银行存款2689401借：库存商品——肉食品类23800贷：在途物资—上海肉类加工厂2380003会计处理02小结01采购付款——借：在途物资应交税费--增（进）贷：银行存款02验收入库——借：库存商品（进价）贷：在