2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店运营管理与财务管理与成本控制与应用试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店运营管理与财务管理与成本控制与应用试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、咖啡店运营管理

要求：本部分主要考察学生对咖啡店运营管理知识的掌握程度，包括咖啡店选址、人员管理、客户服务、市场营销等方面。

1.咖啡店选址时，以下哪个因素不是首要考虑的？

A.交通便利性

B.竞争对手数量

C.目标客户群体

D.咖啡店租金

2.以下哪项不属于咖啡店人员管理的范畴？

A.员工培训

B.员工招聘

C.员工薪酬

D.咖啡店装修

3.咖啡店客户服务中，以下哪种方式最能提高客户满意度？

A.主动询问客