《芹菜质量安全管控技术规范》DB34T 5105-2025.docxVIP

ICS 65.020.01

CCSB16

34

安 徽 省 地 方 标 准

DB34/T5105—2025

芹菜质量安全管控技术规范

Technicalregulationforqualityandsafetycontrolofceleryproduction

2025-01-24发布 2025-02-24实施

安徽省市场监督管理局 发布

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DB34/T5105—2025

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所、安徽省农业农村厅特色产业处、蒙城县种植业发展中心、六安市农业技术推广中心植保植检站、寿县农业技术推广中心、安徽省植物保护总站。

本文件主要起草人：迟元凯、王全华、周宏华、石扬娟、石金霞、张晓明、王秀娟、戚仁德、赵伟、汪涛、徐阿妹、何艳秋、曹舜、崔晓芳。

I

DB34/T5105—2025

芹菜质量安全管控技术规范

1 范围

本文件规定了芹菜质量安全管控的技术策略、主要病虫害和控制技术等内容。

本文件适用于设施和露地两种栽培模式下芹菜主要病虫害的综合防控。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1 食品安全国家标准食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量

GB3095 环境空气质量标准

GB5084 农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分） 农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

GB/T24689.2 植物保护机械杀虫灯

GB/T24689.4 植物保护机械诱虫板

NY/T496 肥料合理使用准则通则

NY/T525 有机肥料

NY/T1276 农药安全使用规范总则

3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4 技术策略

基本原则

按照“预防为主，综合防治”的病虫害防控原则，通过综合应用精选种苗、源头控制和科学用药，实现芹菜质量安全管控。

防控策略

4.2.1 精选种苗

以选择抗性品种为基础，做好种子消毒和育苗期田间管理，培育壮苗，精选种苗，增强幼苗抗性。

4.2.2 源头控制

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针对根腐病、软腐病、白绢病和根结线虫病等土传病害，采取土壤处理、施用微生物菌剂等，降低田间菌源；采用防虫网阻隔害虫进入。

4.2.3 科学用药

选用合适药剂。注重轮换使用不同作用机理和类别的农药，重点使用生物农药和安全、经济、高效的化学农药。

5 栽培模式和主要病虫害

包括设施和露地两种栽培模式，主要病虫害详见附录A。

6 控制技术

种植前期

6.1.1 基地选择

生产基地应远离污染源，灌溉用水水质应符合GB5084的要求，土壤应符合GB15618的要求，空气应符合GB3095二级浓度限值的要求。

6.1.2 轮作控害

宜与水稻、玉米等禾本科作物或茄果类蔬菜等轮作，避免与香菜、胡萝卜等伞形科蔬菜重茬。

6.1.3 品种选择

应选用抗性好的品种。种子质量应符合GB16715.5的要求。

6.1.4 土壤处理

6.1.4.1设施栽培，宜在夏季高温闲田时，灌水、覆膜后高温闷棚20天～30天。对于根腐病、根结线虫病等土传病害发生较重的田块，应每667m2均匀撒施石灰氮40～60kg，旋耕混匀起垄，覆膜后膜下灌水，密闭棚室20天～30天。闷棚消毒结束后，揭膜晾晒7天～10天。

6.1.4.2 露地栽培，宜在播种前，深翻土壤30cm，晒垡5天～7天。

6.1.5 科学施肥

应施用商品有机肥或充分腐熟的农家肥，播种前每667m2施用有机肥1000～1500kg，有机肥料应符合NY/T525的要求，肥料使用应符合NY/T496的要求。

苗期

6.2.1 场所消毒

使用 20％的异硫氰酸丙酯水乳剂或 15％生石灰水溶液（现用）喷施消毒，宜使用烟雾机进行喷

施。

所用药剂应符合GB/T8321（所有部分）的要求。

6.2.2 浸种催芽

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播种前7天进行浸种催芽。先将种子