T_C 002—2025(商城高山茶加工技术规程).pdf

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

台台

T/C002-2025

平平代替T/C002-2023

息息

信信

商城高山茶加工技术规程

准准

TechnicalSpecificationsforShangchengHighMountainTeaProcessing

标标

体体

团团

国国

2025-2-21发布2025-3-1实施

全全

商城县茶文化研究会发布

T/C001-2025

前言

为规范商城县茶叶生产加工，优化商城高山茶（绿茶）加工工艺，提高商城茶叶品质和市场影响

台台

力，促进商城茶叶标准化进程，特制定本标准。

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。平平

本文件由信阳师范大学生命科学学院提出。

本文将由商城县茶文化研究会归口。

本文件起草单位：信阳师范大学生命科学学院、商城县金刚碧绿茶业有限公司、信阳市茶叶综合

息息

利用重点实验室、信阳市金刚碧绿茶加工工程技术研究中心、商城县茶文化研究会、商城县农业农村

局、李集乡农村经济发展服务中心、冯店乡农村经济发展服务中心。

信信

本文件起草人：饶本强、张伟、王瑞芝、徐静、杨耀博、杨智栋、陈昌、余本玉、余维瀚、肖鹏

飞、吴燕、王昆鹏、贺岩、刘泽英。准准

标标

体体

团团

国国

全全

I

T/C001-2025

商城高山茶加工技术规程

1范围

本文件规定了商城高山茶的加工环境、鲜叶要求、工艺流程、技术指标、包装、运输、储存等技

术要求。台台

本文件适用于商城高山茶的生产加工。

2规范性引用文件平平

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成办文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件