《制作健康午餐盒》（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动.docx

《制作健康午餐盒》（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教材分析

《制作健康午餐盒》为全国通用三年级上册综合实践活动课程内容，教材内容紧密联系生活实际，旨在培养学生动手实践能力和健康生活意识。课程要求学生了解午餐盒的结构和功能，学会合理搭配食物，培养良好的饮食习惯。通过制作午餐盒，学生将学习到生活小常识，提高生活自理能力。

核心素养目标

1.培养学生动手实践能力，学会制作午餐盒。

2.提升学生健康生活意识，了解合理膳食搭配。

3.增强学生生活自理能力，养成良好的饮食习惯。

重点难点及解决办法

重点：午餐盒的合理搭配与制作步骤。

难点：了解食物营养均衡和制作午餐盒的实际操作。

解决办法：

1.通过图片展示和实际操作示范，帮助学生理解午餐盒的结构和功能。

2.引导学生分组讨论，分享食物搭配的知识，共同学习营养均衡的重要性。

3.分步骤讲解午餐盒的制作过程，并让学生亲自动手实践，教师现场指导。

4.针对制作过程中可能遇到的问题，提供及时反馈和解决方案，帮助学生突破操作难点。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生拥有《制作健康午餐盒》活动手册。

2.辅助材料：准备食物搭配图片、午餐盒制作步骤图解、营养知识图表等。

3.实验器材：准备剪刀、胶水、布料等制作午餐盒的材料。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，确保环境整洁安全。

教学过程

一、导入新课

1.老师提问：“同学们，你们知道午餐盒是什么吗？它在我们的生活中有什么作用？”

2.学生回答，老师总结：“午餐盒是我们在学校、外出时用来装午餐的工具，它能帮助我们保持食物的新鲜，方便我们携带。”

二、新课导入

1.老师展示不同款式的午餐盒，引导学生观察并描述它们的结构特点。

2.老师提问：“同学们，你们认为一个健康的午餐盒应该具备哪些特点？”

3.学生回答，老师总结：“健康的午餐盒应该具有以下特点：结构合理、容量适中、材质安全、易于清洁。”

三、知识讲解

1.老师讲解午餐盒的结构和功能，重点介绍食物搭配的原则。

2.老师展示不同食物的营养成分表，引导学生了解各类食物的营养价值。

3.老师举例说明如何根据营养需求搭配午餐盒中的食物。

四、实践操作

1.老师引导学生分组，每组发放制作午餐盒的材料。

2.老师讲解午餐盒的制作步骤，强调操作注意事项。

3.学生分组制作午餐盒，老师巡回指导，解答学生疑问。

五、交流分享

1.各小组展示自己的午餐盒，介绍制作过程和搭配原则。

2.老师评价各小组的作品，提出改进意见。

3.学生互相交流，分享自己的午餐盒搭配心得。

六、拓展延伸

1.老师提问：“同学们，你们知道如何选择健康的食物吗？”

2.学生回答，老师总结：“选择健康食物要注重食物的新鲜度、营养成分和食材来源。”

3.老师布置课后作业，要求学生回家与家长一起制作健康的午餐盒，并记录制作过程和搭配原则。

七、总结

1.老师回顾本节课的主要内容，强调午餐盒的结构、功能和食物搭配原则。

2.老师鼓励学生在日常生活中养成良好的饮食习惯，关注身体健康。

3.老师布置课后作业，要求学生完成拓展延伸部分的作业。

教学过程中，老师应关注学生的参与度和学习效果，及时调整教学策略。通过实践操作和交流分享，让学生在轻松愉快的氛围中掌握制作健康午餐盒的技能，培养良好的饮食习惯。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.动手实践能力提升：通过实际操作制作午餐盒，学生能够将理论知识转化为实践技能，提高了动手操作的能力。

2.健康生活意识增强：学生在了解午餐盒结构和功能的基础上，学会了如何合理搭配食物，认识到均衡饮食的重要性，从而增强了健康生活意识。

3.生活自理能力提高：学生在制作午餐盒的过程中，学会了独立思考和解决问题的能力，提高了生活自理能力。

4.营养知识掌握：学生通过学习各类食物的营养成分，了解了不同食物的营养价值，为今后合理膳食打下了基础。

5.团队合作能力培养：在小组合作制作午餐盒的过程中，学生学会了与他人沟通、协作，提高了团队合作能力。

6.创新思维激发：学生在制作午餐盒时，可以发挥自己的创意，设计出独特的午餐盒款式，激发了创新思维。

7.交流分享能力提升：学生在展示自己的午餐盒作品时，需要向他人介绍制作过程和搭配原则，从而提高了交流分享能力。

8.课后作业完成情况：学生在完成课后作业时，能够将所学知识运用到实际生活中，进一步巩固所学内容。

9.家长满意度提高：家长通过参与学生的午餐盒制作过程，了解孩子的学习成果，对学校的教育教学满意度提高。

10.社会责任感增强：学生在学习制作健康午餐盒的过程中，意识到自己肩负着关爱家人健康的责任，社会责任感得到增强。