第一章消化系统与营养摄取（复习课件）-七年级生物下学期期中考点大串讲（冀少版2024）.pptxVIP

消化系统与营养摄取冀少版新教材七年级下册——期中复习——

PPT模板http:///moban/消化系统的组成01人体生命活动需要的营养物质02食物的消化和营养物质的吸收03食品安全与合理饮食04目录contents

大概念引领下的大单元作业设计人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动5.1人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质5.1.1水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质5.1.2消化系统由消化道和消化腺组成5.1.3消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中5.1.4不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖5.1.5食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响概念5重要概念次位概念

消化系统的组成Part01唾液腺肠腺肝脏胃腺胰腺

考点1：消化系统的组成口腔食道肝脏胰腺大肠肛门胃小肠咽唾液腺消化道肠腺胃腺消化腺食物经过的通道分泌消化液消化系统由_______和_______组成消化腺消化道

考点1：消化系统的组成消化道最前端，口腔内有牙齿、舌、唾液腺呼吸道和消化道的共同通道运送食物的通道消化道最膨大的部分，呈囊状，可暂时贮存食物。小肠很长，是消化和吸收的主要器官形成粪便的场所将粪便排出体外口腔食道大肠肛门胃小肠咽

考点1：消化系统的组成分泌唾液最大的消化腺，分泌胆汁分泌胃液最主要的消化腺，分泌胰液分泌肠液肝脏胰腺唾液腺肠腺胃腺

人体生命需要的营养物质Part02

考点1：食物中含有多种营养成分营养成分来源分类作用糖类谷类、根块类食物蛋白质氨基酸20种类，其8种必须氨基酸脂肪肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果等动物脂肪、植物脂肪水水果、蔬菜等无机盐水果、蔬菜等钙、铁、锌、碘、铁等维生素动物肝脏、麦麸、辣椒、水果等维生素A、维生素C、维生素D等人体的主要能源是构成细胞的重要物质，也能为人体提供能量是人体贮存能量的物质，也是细胞膜的组成成分细胞的主要成分对维持生命活动、促进生长发育有很重要作用对维持人体正常的生命活动十分重要，缺乏维生素会引发疾病葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等

考点2：无机盐与缺乏症无机盐组成人体含量丰富的食物可预防疾病钙鲜奶、蛋类、豆类铁动物肝脏、肉类、蛋类、豆类碘----海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐地方性甲状腺肿牙齿和骨骼儿童佝偻病、老年骨质疏松血红蛋白缺铁性贫血

考点3：维生素与缺乏症维生素缺乏时的症状食物来源维生素A皮肤粗糙、夜盲症、干眼症等肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米维生素B1神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振糙米、瘦肉、麦麸维生素C坏血病、牙龈出血、抵抗力下降易感冒新鲜的水果、蔬菜维生素D佝偻病、骨质疏松症肝脏、蛋类、奶类

考点4：食物中为人体提供能量的物质糖类蛋白质脂肪水无机盐维生素膳食纤维非供能物质供能物质第七营养素小分子大分子非供能物质降低餐后血糖，促进胃肠道蠕动，预防和缓解便秘

食物的消化和营养物质的吸收Part03

考点1：食物在口腔内的消化1.探究唾液在馒头消化过程中的作用实验原理淀粉遇碘变蓝。淀粉在唾液淀粉酶（最适温度37°C）作用下分解成有甜味的麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。试管加入物质温度实验现象解释原因A馒头碎屑+2mL唾液37℃B馒头碎屑+2mL清水37℃不变蓝变蓝淀粉被消化分解淀粉不能被消化分解

考点1：食物在口腔内的消化牙齿的作用舌的作用唾液的作用淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖切断、撕裂和磨碎食物。咀嚼食物，增大与唾液接触面积具有搅拌功能，使食物与唾液充分混合唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖食物的消化是从口腔开始的。

考点2：消化方式化学消化物理消化机械作用，不改变物质结构化学作用，改变物质结构两种消化方式的本质区别：是否有其他物质生成消化方式

考点3：食物在胃内的消化小肠食物食物食糜食糜食糜——物理消化——化学消化胃的蠕动胃使蛋白质初步分解蛋白质胃蛋白酶多肽蛋白质的消化是从胃开始的

考点3：三大营养物质的消化淀粉蛋白质脂肪麦芽糖唾液淀粉酶口腔、小量消化葡萄糖肠液、胰液中的酶小肠多肽胃蛋白酶胃氨基酸小肠肠液、胰液中的酶脂肪微滴胆汁小肠甘油和脂肪酸小肠肠液、胰液中的酶小肠是主要的消化器官

考点3：三大营养物质的消化食物的消化初始消化最终消化营养物质部位消化液消化产物部位消化液消化产物淀粉蛋白质脂肪口腔小肠胃唾液麦芽糖小肠肠液和胰液葡萄糖胃液多肽小肠肠液和胰液氨基酸胆汁脂肪微粒小肠肠液和胰液甘油和脂肪酸物理消化

考点3：食物的消化——消化腺唾液腺肠腺肝脏分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉分泌胃液。胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可初步消化蛋白