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《勇福富硒香米》团体标准编制说明

1工作简况

1.1目的意义

勇福富硒香米是由香型、籼型、富硒、优质稻谷精加工

而成。“勇福商标”2017年1月被湖南省工商局评为“湖南

省著名商标”。勇福富硒香米米质优、香味浓、适口性强，

深受消费者青睐，开发前景广阔。

为确保勇福富硒香米质量，制定与实施《勇福富硒香米》

是提升大米质量，满足市场需求，增加企业收入，大力开发

勇福富硒香米的需要。

1.2任务来源

项目来源于常德市农学会下达的《关于2020年第五批

团体标准制定项目立项的通知》（常农学会〔2020〕09号）。

项目序号1。

1.3前期所做的主要工作

项目下达后，常德市勇福农业发展有限公司、湖南春露

农业开发有限公司、常德市农学会等单位认真组织实施，成

立了编制组，在深入调查研究，收集相关资料，广泛征求意

见的基础上，编制了《勇福富硒香米》团体标准草案。

2编制原则

在该标准编制过程中，一是严格贯彻国家有关法律法

1

规，严格执行强制性国家标准和行业标准；二是内容全面、

正确、无误，文字表达准确、简明、易懂，标准结构严谨合

理，内容安排、层次划分等符合逻辑与规定。

3编写依据

3.1现场调研

一是深入勇福富硒香米稻谷生产基地现场调研。编制组

深入到鼎城区十美堂镇考察了稻谷生产情况，从产地环境质

量、农药化肥等投入品的施用情况进行了调查了解，同时要

求生产单位或农民在稻谷生产过程中使用符合国家标准的

水、肥、药等，力争生产优质稻谷。二是深入常德市勇福农

业发展有限公司现场调研。视察了该企业的勇福富硒香米加

工、质检、包装、储存等情况，为确保勇福富硒香米质量安

全，与企业负责人在稻谷生产、稻米加工、质量检测、包装

标签、储存运输等方面如何加强卫生管理和质量监管进行了

深入交流。通过调研，为标准制定打下了良好基础。

3.2收集资料

为使制定的标准符合国家法律法规和国家标准与行业

标准的要求，结合勇福富硒香米实际，编制组收集了150多

页相关资料及查阅了50多项国家标准和行业标准，经过综

合整理和认真筛选，本标准中采纳了28项国家标准、5项行

业标准和1个相关文件，为标准制定提供了政策依据。采纳

情况如下：

2

1)术语和定义：应符合GB/T26631、LS/T1533界定的

术语和定义。

2)质量指标：应符合GB/T1354优质大米一级质量指标。

3)净含量：应符合《定量包装商品计量监督管理办法》

的规定。

4)碎米含量检验：按GB/T5503的规定执行。

5)加工精度检验：按GB/T5502的规定执行。

6)杂质与不完善粒含量检验:按GB/T5494的规定执行。

7)垩白度检验:按GB/T1354的规定执行。

8)水分含量检验:按GB5009.3的规定执行。

9)黄粒米含量检验:按GB/T5496或GB/T35881的规定

执行。

10)互混率检验:按GB/T5493的规定执行。

11)色泽与气味检验:按GB/T5492的规定执行。

12)品尝评分值检验:按GB/T15682、LS/T1534的规定

执行。

13)直链淀粉含量检验:按GB/T15683的规定执行。

14)净含量检验:按JJF1070的规定执行。

15)无机砷检验:按GB5009.11的规定执行。

16)铅检验:按GB5009.12的规定执行。

17)镉检验:按GB5009.15的规定执行。

18)硒含量检验：GB5009.93的规定执行。

3

19）杀螟硫磷、三唑磷、乐果、毒死蜱检验:称5g样品，

用15ml水浸泡30min后，按N