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茶叶加工培训课程.pptx

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茶叶加工培训课程;茶叶加工概述

茶叶加工原料与设备

茶叶初制工艺流程

茶叶精制与拼配技术

茶叶品质鉴定与评价标准

茶叶包装、贮藏与运输管理

茶叶加工安全与卫生规范

茶叶加工产业发展趋势及挑战;01;;茶叶加工历史悠久,唐代出现了茶道,并开始对茶叶进行精制加工。随着制茶技术的不断发展,茶叶加工逐渐形成了完整的工艺流程。;茶叶加工产业现状;02;了解茶叶的产地、品种、生长条件等,选择优质原料。;加工设备种类及功能;遵循设备操作手册,确保安全、高效地使用设备,减少人为失误。;03;;通过揉捻使茶叶成形,破坏茶叶细胞,促进茶汁液的挤出与混合,提高茶叶品质。;发酵原理与过程;04;;通过不同孔径的筛网将茶叶按大小分级,以提高茶叶的均匀度。;;05;通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官对茶叶的品质进行综合评价。;外形审评;理化检验指标解读;06;包装材料选择及设计要求;;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!

;07;加工场所卫生要求;;;08;茶叶深加工产品;应用大数据、人工智能等先进技术,提高茶叶加工的自动化、智能化水平,减少人工干预,提高加工效率。;;感谢观看

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