第二单元《微生物的妙用》第一课时（说课稿）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动粤教版.docx

第二单元《微生物的妙用》第一课时（说课稿）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动粤教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教材分析

第二单元《微生物的妙用》第一课时（说课稿）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动粤教版

本课时内容紧密结合教材，引导学生认识微生物在日常生活中的应用，通过实验探究活动，激发学生对微生物的兴趣，培养科学探究能力和创新精神。教学活动设计贴近学生生活实际，注重实践操作，培养学生的动手能力和观察分析能力。

二、核心素养目标

培养学生对微生物的兴趣和好奇心，提升观察能力和实验操作技能；增强科学探究精神和创新意识，通过小组合作学习，发展团队合作和沟通能力；树立环保观念，认识到微生物在环境保护和资源利用中的重要作用，培养对生物科学的热爱和责任感。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-理解微生物在食品发酵中的作用：通过实例（如酵母在面包制作中的作用）讲解微生物如何参与食品发酵过程。

-掌握微生物在环境保护中的应用：强调微生物在分解有机物、净化污水等方面的作用，如污水处理中的微生物活动。

2.教学难点

-微生物的形态和生命周期：学生难以理解微生物的微小形态和生命周期，可以通过放大显微镜观察微生物的图片或视频，结合模型帮助学生理解。

-微生物实验操作：学生在进行微生物实验时，可能难以掌握无菌操作技术，需要通过示范和反复练习，确保学生掌握正确的实验步骤和注意事项。

-微生物与人类健康的关系：理解微生物与人类健康之间的复杂关系，如某些微生物有益于健康，而另一些可能导致疾病，需要引导学生进行辩证思考。

四、教学资源

-软硬件资源：放大显微镜、培养皿、无菌操作工具（如酒精灯、镊子）、实验记录表

-课程平台：学校综合实践活动平台、科学教育在线资源

-信息化资源：微生物相关动画、视频资料、微生物图片库

-教学手段：PPT课件、多媒体展示设备、互动式教学软件

五、教学过程

一、导入新课

1.老师角色：以提问的方式引入话题。

-提问：同学们，你们知道我们日常生活中有哪些食品是通过发酵制作的吗？

-学生角色：积极回答，如面包、酸奶、豆腐等。

2.老师总结：今天我们就来学习微生物的妙用，了解微生物在食品发酵中的应用。

二、新课讲授

1.老师角色：讲解微生物的基本概念和作用。

-讲解：微生物是一类微小的生物，包括细菌、真菌等，它们在自然界中无处不在，对我们的生活有着重要的影响。

-学生角色：认真听讲，记录重点。

2.老师角色：以实例讲解微生物在食品发酵中的应用。

-讲解：以面包制作为例，介绍酵母菌在面包发酵过程中的作用。

-学生角色：通过实例理解微生物在食品发酵中的重要性。

3.老师角色：引导学生探究微生物在环境保护中的应用。

-讲解：微生物在分解有机物、净化污水等方面发挥着重要作用。

-学生角色：思考微生物在环境保护中的作用，并举例说明。

4.老师角色：展示微生物实验操作视频。

-展示：播放微生物实验操作视频，让学生了解无菌操作技术。

-学生角色：观看视频，学习无菌操作步骤。

三、实验探究

1.老师角色：分组实验，指导学生进行微生物培养实验。

-分组：将学生分成小组，每组进行一个实验。

-实验内容：观察不同环境下的微生物生长情况，如土壤、水、空气等。

-学生角色：按照实验步骤进行操作，观察实验现象，记录实验数据。

2.老师角色：指导学生进行无菌操作。

-讲解：讲解无菌操作的重要性，示范无菌操作步骤。

-学生角色：认真观察，掌握无菌操作技术。

四、课堂小结

1.老师角色：总结本节课所学内容。

-总结：本节课我们学习了微生物的基本概念、在食品发酵中的应用以及环境保护中的作用。

-学生角色：回顾所学内容，巩固知识点。

2.老师角色：布置课后作业。

-作业：查阅资料，了解微生物在医药、能源等领域的应用。

-学生角色：认真完成作业，拓展知识面。

五、拓展延伸

1.老师角色：组织学生进行小组讨论。

-讨论主题：微生物在生活中的应用有哪些？我们应该如何保护微生物资源？

-学生角色：积极参与讨论，分享自己的观点。

2.老师角色：展示微生物相关科普视频。

-展示：播放微生物科普视频，激发学生对微生物的兴趣。

-学生角色：观看视频，了解微生物的更多知识。

六、课堂总结

1.老师角色：对本节课进行总结。

-总结：本节课我们学习了微生物的妙用，了解了微生物在食品发酵、环境保护等方面的作用。

-学生角色：回顾所学内容，巩固知识点。

2.老师角色：鼓励学生继续探索微生物的奥秘。

-鼓励：希望大家在课后继续关注微生物的研究，探索微生物的更多应用。

-学生角色：表示认同，并表示愿意继续学习。

六、学