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农产品质量监督管理办法手册

TheAgriculturalProductQualitySupervisionandManagementMeasuresHandbookservesasacomprehensiveguideforregulatingthequalityofagriculturalproducts.Thismanualisparticularlyapplicableinagriculturalproduction,processing,storage,transportation,andsalessectors.Itensuresthatagriculturalproductsmeettherequiredstandards,protectingconsumerhealthandpromotingmarkettrust.

TheHandbookoutlinestheresponsibilitiesofvariousstakeholders,includingproducers,processors,traders,andregulatoryauthorities.Itprovidesdetailedregulationsforthequalityinspectionandcertificationprocesses.TheapplicationofthisHandbookiscrucialinmaintainingtheintegrityandsafetyoftheagriculturalsupplychain.

AdherencetothemeasuresintheHandbookismandatoryforallpartiesinvolvedintheagriculturalindustry.Itmandatesregularqualityinspections,implementationofgoodagriculturalpractices,andproperlabelingofproducts.TheHandbookalsostipulatespenaltiesfornon-compliance,emphasizingtheimportanceofmaintaininghigh-qualityagriculturalstandards.

农产品质量监督管理办法手册详细内容如下：

第一章总则

1.1制定依据

为了加强农产品质量监督管理，保障人民群众身体健康和生命安全，维护消费者合法权益，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》以及国家相关法律法规，结合我国农产品质量监督管理实际，制定本办法。

1.2适用范围

本办法适用于在我国境内从事农产品生产、加工、包装、运输、储存、销售、进出口等活动的单位和个人。本办法所指农产品，是指来源于农业生产的初级产品，包括粮食、油料、蔬菜、水果、茶叶、肉类、禽蛋、奶类、水产品等。

1.3监督管理原则

（1）预防为主，源头把控。强化农产品生产环节的监督管理，从源头上保障农产品质量安全。

（2）科学监管，依法行政。依据法律法规和科学原理，对农产品质量进行有效监管，保证监管行为合法、合规。

（3）协同治理，社会共治。发挥企业、社会各方面的积极作用，形成农产品质量安全的共治格局。

（4）公平公正，严格执法。对农产品质量安全违法行为，依法严肃处理，保证执法公正、公平。

（5）创新驱动，提高效能。运用现代科技手段，提高农产品质量监督管理的科学性、精准性和有效性。

第二章监督管理机构和职责

2.1监督管理机构的设置

我国农产品质量监督管理机构的设置遵循法律法规的规定，旨在构建统一、高效、权威的农产品质量安全监管体系。农产品质量监督管理机构主要包括国家、省、市、县四级监督管理部门。国家农产品质量监督管理部门负责全国农产品质量安全的监督管理工作，地方各级农产品质量监督管理部门负责本行政区域内农产品质量安全的监督管理工作。

国家农产品质量监督管理部门设置如下：

（1）农业农村部农产品质量安全监管司

（2）国家农产品质量安全监督检验测试中心

（3）国家农产品质量安全风险评估中心

地方各级农产品质量监督管理部门设置如下：

（1）省级农业农村厅（局）农产品质量安全监管处

（2）市级农业农村局农产品质量安全监管科

（3）县级农业农村局农产品质量安全监管股

2.2监督管理职责

农产