- 1、本文档共38页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
蝉花营养价值及在食品中应用研究进展探讨
目录
蝉花营养价值及在食品中应用研究进展探讨(1)................4
内容简述................................................4
1.1蝉花概述...............................................4
1.2蝉花营养价值的认识.....................................5
1.3蝉花在食品中的应用研究意义.............................6
蝉花的营养价值..........................................6
2.1蛋白质与氨基酸.........................................7
2.2碳水化合物.............................................8
2.3脂肪与脂肪酸...........................................9
2.4维生素与矿物质.........................................9
2.5次生代谢产物..........................................10
蝉花在食品中的应用研究进展.............................11
3.1蝉花提取物的应用......................................11
3.1.1蝉花提取物的提取工艺................................12
3.1.2蝉花提取物的稳定性研究..............................13
3.1.3蝉花提取物的功能与应用..............................14
3.2蝉花食品的开发........................................15
3.2.1蝉花保健品..........................................15
3.2.2蝉花调味品..........................................16
3.2.3蝉花饮料............................................17
3.2.4蝉花糕点与零食......................................18
3.2.5蝉花菜肴............................................19
蝉花食品的安全性评价...................................19
4.1蝉花的毒理学研究......................................20
4.2蝉花食品的微生物安全性................................21
4.3蝉花食品的化学安全性..................................22
蝉花食品的市场前景与挑战...............................23
5.1市场需求分析..........................................23
5.2市场竞争态势..........................................24
5.3技术创新与产业升级....................................25
5.4政策法规与行业标准....................................26
研究展望...............................................27
6.1蝉花营养价值的深入研究................................28
6.2蝉花食品开发的新方向..................................28
6.3蝉花产业可持续发展策略................................29
蝉花营养价值及在食品中应用研究进展探讨(2)...............30
一、概述..................................................30
1.1蝉花简介..............................................
文档评论(0)